En Bezzia nos gusta comer helado en cualquier época del año, ¿a vosotras también? Con mas razón aun si son înghețată de casă ca cea pe care o pregătim astăzi. Dacă aveți banane coapte în castronul cu fructe și nu știți ce să faceți cu ele, această înghețată cu banane vă oferă o alternativă fantastică pentru a profita de ele.
El înghețată cu bananeAceastă înghețată cu banane nu conține în mod specific lactate sau zaharuri rafinate, făcându-l potrivit pentru întreaga familie. Puteți folosi lethicina din soia ca stabilizator, astfel încât să reziste câteva zile în congelator fără a forma cristale; Dar la fel ca noi, puteți prepara o înghețată bună și fără ea.
Ingrediente
- 4 banane mari coapte (tăiate în bucăți și congelate)
- 120 ml crema de cocos
- 2 linguri de ulei de cocos
- 1 lingura sirop de cocos
- 2 lingurite extract de vanilie
- Un vârf de sare de mare
Pas cu pas
- Scoate banana din congelator și lăsați pe blat timp de 10 minute pentru a-l înmuia ușor.
- Între timp, puneți crema de nucă de cocos, uleiul de cocos, siropul și extractul de vanilie într-un pahar. Bain-marie pentru câteva minute să se topească. Amestecul trebuie să fie lichid pentru a lucra, dar nu fierbinte.
- Piure bananele Cu sarea într-un robot de bucătărie și când este mai mult sau mai puțin zdrobită, se toarnă treptat amestecul lichid anterior sub formă de fir prin perete.
- Odată ce ați obținut un amestec cremos (amestecarea excesivă poate fi contraproductivă), puneți-l într-un recipient rece cu capac (pe care îl veți păstra la congelator pe tot parcursul procesului) și duceți-l la congelator.
- Lasă înghețata 3-4 ore la congelator și ia-ți puțin timp înainte de servire, astfel încât să nu fie prea greu și să poți face bilete confortabil.