¿Tienes antojo de dulce? Entonces es el momento de hacer un bizcocho bajo en calorías para que luego no te de el remordimiento. Además, no es solo una sino que te encontrarás con varias alternativas para poder amoldarlas a tus gustos. Los postres son una de las grandes debilidades de muchos pero a veces, también se convierten en grandes prohibiciones dependiendo de cada cuerpo.
Por regla general, darnos un capricho no tiene nada de malo pero siempre es mejor dejarnos llevar por opciones más saludables, caseras y que nos permitan disfrutar sus esas culpas que suelen apoderarse de nosotros. Por si no lo tenías a mano, te dejamos con algunas de las mejores ideas de bizcocho bajo en calorías que debes probar porque seguro que vas a repetir y varias veces.
Bizcocho bajo en calorías con harina de almendra
Si duda, los bizcochos hechos con la harina de almendra siempre tienen una consistencia única pero también un acabado más esponjoso de lo que imaginas. En este caso no iba a ser menos y esta opción se convierte en una gran alternativa para toda la familia. Es una receta vista en dulcesdiabeticos.com:
Ingredientes
- 200 gramos de harina de almendras
- 200 ml de leche de almendras (o la que tú prefieras)
- 3 claras de huevo
- 16 gramos de levadura en polvo
- 2 cucharadas de aceite (de oliva o de coco)
- Una pizca del edulcorante que te guste
- Ralladura de limón (opcional)
Preparación
- Comienza mezclando la leche que hayas elegido con el aceite y el edulcorante.
- Cuando lo tengas, integras la harina de almendras y la levadura. (Puedes añadir la ralladura de un limón pequeño para darle más sabor).
- Luego reserva porque tienes que poner a punto de nieve las 3 claras.
- Añades las claras a punto de nieve en la mezcla anterior, siempre con movimientos envolventes para que no se bajen demasiado.
- Forra un molde con papel de horno, echa la mezcla del bizcocho y llévalo al horno a 180º durante una media hora. Pero ojo, porque no todos los hornos trabajan por igual, así que debes de controlar bien el tuyo.
Bizcocho con chocolate
Sí, el chocolate también puede ser uno de los principales ingredientes de los bizcochos y contar con pocas calorías. Si eres un apasionado del cacao entonces esta será tu receta:
Ingredientes
- Un yogur natural
- 3 huevos
- Un poco de edulcorante, del que tú prefieras.
- 1/2 vaso de yogur (nos servirá como medidor) de aceite de oliva.
- 1/ vaso de yogur de harina de avena
- 1 sobre de levadura
- 50 gramos de cacao puro en polvo
Preparación
- Bate bien los huevos y cuando los tengas le añades el yogur, por lo que debes volver a batir muy bien.
- Es el momento de incorporar el aceite, el cacao y el edulcorante para volver a batir.
- Ahora mezclarás la harina con la levadura y las añades a la mezcla, tamizándolas.
- Finalmente nos quedará una mezcla homogénea que echaremos en un recipiente y llevaremos al horno a 180º durante unos 25 minutos. Recuerda comprobar el tiempo de cocción en tu horno.
Bizcocho viral de manzana con dos ingredientes
Si es que cuando algo se hace viral, y más en cuestión de recetas, no está de más probarlo. Así que, si a eso le mencionamos que tan solo tiene dos ingredientes es porque estamos ante una de las mejores opciones que debemos tener en cuenta. ¡Toma buena nota, porque además de sencillo no está nada mal!
Ingredientes
- 500 gramos de manzanas
- 20 gramos de gelatina en polvo neutra.
Preparación
- Debes pelar y trocear las manzanas que echarás en un bol.
- Luego, necesitas triturarlas todas y lo puedes hacer con la batidora.
- Luego echas la mezcla en una sartén y la llevas al fuego. Una vez en él, le añades la gelatina.
- Retiras del fuego cuando veas que la gelatina está totalmente disuelta. Luego dejas enfríar.
- Con unas varillas batirás la mezcla hasta que veas que cambia de color.
- Es el momento de echarla en un molde y de llevarla a la nevera durante al menos unas 4 horas