Queda como una reina con los crepes de naranja

Crepes de NaranjaPara estas tardes en las que te apetece un buen postre o merienda, te recomendamos estos deliciosos y muy fáciles de realizar, crêpes de naranja.

Si tienes invitados quedaras como una reina porque no hay plato más sofisticado y elegante que estos buenos crêpes de naranja. Todo el dulce de este postre contrarrestado con la ligereza amarga de la naranja. ¡Espectacular!

Ingredientes:

2dl de leche
3 yemas de huevo, 200g de harina
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de Grand Marnier
45g de mantequilla para dorar las crêpes

Para el relleno:

3dl de nata líquida
3 cucharadas de Grand Marnier
1 naranja
½ lima
3 cuhcaradas de azúcar
Azúcar glas

Elaboración:

Batir hasta tener una mezcla homogenea la leche, el agua, las yemas, la harina, el azúcar, la mantequilla ablandada y el licor.

Poner en una sartén de hierro de 20cm de diámetro, un poco de mantequilla y una cucharada de la preparación anterior. Cuajar durante 1 minuto y dejar que se haga durante 30s. por la otra cara. Repetir la operación 12 veces y reservar al calor.

Mezclar el azúcar, el Grand Marnier, el zumo y la ralladura de la naranja y el zumo de la lima con la nata líquida montada. Poner 2 crepes en cada plato y rellenarlas con esta mezcla. Espolvorear con el azúcar glas y servir.

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