Qué hay que saber acerca del alcohol

Las bebidas alcohólicas suelen formar parte de la alimentación diaria y no están prohibidas. Por otro lado, aportan “calorías vacías” (las que no van acompañada de nutrientes esenciales). Por ello, es conveniente controlar la cantidad de alcohol que se ingiere si se quiere bajar de peso.

Consumir alcohol en forma moderada podría prevenir enfermedades cardiovasculares (elevando los niveles de colesterol “bueno” y disminuyendo los procesos inflamatorios) y bloquear la acción de ciertas sustancias cancerigenas. Esto se debe a la presencia de fitoquímicos responsables de tales efectos.

La ración recomendada varía según el sexo. En mujeres es recomendable 1 medida por día (o a lo sumo 2) y en hombres es de 2 medidas por día (o 3).

Quienes no deberían tomar alcohol:

  • Los adictos en recuperación
  • Embarazadas o en periodo de lactancia
  • Los que toman medicamentos
  • Los que deben conducir automóvil
  • Aquellos en que, por su trabajo, requiera alta concentración o estado de alerta.
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