El Lactobacillus casei, o L Casei, es un microorganismo que habita en la boca, vagina y en los intestinos, no afecta al organismo, más bien lo beneficia.
Se trata de una bacteria productora del ácido láctico, se emplea en la industria láctea en la elaboración de alimentos lácteos probiótico (es decir que se emplea en la asistencia para la propagación de otras bacterias deseables).
Al ser favorable para la digestión, mermar la intolerancia a la lactosa, ayudar a que el intestino funcione adecuadamente y evitar las diarreas infecciosas, las industrias alimenticias, en especial las lácteas, vieron en él una utilidad rentable y lo incorporaron en sus alimentos funcionales.
Se ha comprobado que el L Casei tiene efectos benéficos sobre el sistema defensivo del cuerpo pero no existen pruebas suficientes que determinen su eficacia en la protección ante determinadas enfermedades como la gripe o los resfriados.
Algunos lácteos que contienen L Casei son Yakult y Actimel