La comida basura, también conocida como rápida forma parte por desgracia, de la dieta diaria de muchas personas. El éxito de este tipo de comida, sobre todo en los más jóvenes radica principalmente en lo barata que es y en un sabor muy apetecible. Sin embargo, el gran problema de la comida basura es que no es para nada saludable, poniendo en serio peligro la salud.
En el siguiente artículo vamos a hablarte de las consecuencias que tiene para la salud el consumir de manera habitual comida basura o rápida.
Qué es la comida basura
La comida basura se caracteriza principalmente por la enorme cantidad de calorías que tiene, por las grasas saturadas, por los azúcares refinados y por sus aditivos químicos. El valor nutricional de la comida basura es prácticamente cero, de ahí que sea desaconsejable su consumo. Ejemplo de este tipo de comida serían las patatas fritas, las pizzas, los refrescos o la bollería industrial.
Efectos de la comida basura sobre el peso
El principal efecto de la comida basura sobre la salud es el aumento de peso. Consumir de manera habitual este tipo de comida, implica una ingesta calórica excesiva, que se traduce en una obesidad a medio y largo plazo.
Por desgracia, cada vez son más las personas obesas con todo lo que ello acarrea a nivel de salud. La obesidad es un factor de riesgo para enfermedades como la diabetes, algunos tipos de cáncer o afecciones de tipo cardiovasculares.
Efectos de la comida basura sobre la salud cardiovascular
La comida basura o rápida es rica en grasas saturadas y grasas trans, que van a provocar un aumento del colesterol malo. Esto tiene una incidencia negativa a nivel cardiovascular, provocando un aumento del riesgo de sufrir un infarto de miocardio o un accidente cerebrovascular.
Efectos de la comida basura sobre la salud del metabolismo
Una dieta alta que es alta en azúcares y carbohidratos refinados, como la que ofrece la comida rápida, puede provocar resistencia a la insulina y con ello mayores casos de diabetes del tipo 2. Además de esto, las bebidas azucaradas son otro de los factores de riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2.
Cómo afecta la comida basura a la salud digestiva
La comida rápida es bastante pobre en fibra dietética, dando lugar a problemas digestivos como el estreñimiento o el síndrome del intestino irritable. Tener una microbiota sana es clave a la hora de disfrutar de una buena digestión. El consumo habitual de alimentos poco sanos como los procesados o la bollería industrial puede alterar la flora intestinal y con ello la salud.
Efectos de la comida rápida a nivel cerebral y mental
Se ha podido demostrar que la ingesta de comida basura, está asociada con un mayor riesgo de padecer problemas mentales y emocionales como la ansiedad o la depresión. Por otra parte, el consumo excesivo de azúcar puede afectar de manera negativa a la memoria y a la concentración. Esto es particularmente grave para los estudiantes, ya que pueden tener serios problemas de rendimiento escolar.
Riesgo alto de padecer cáncer
Los aditivos químicos junto con los colorantes y conservantes presentes en la comida basura, tienen una relación directa con el riesgo de sufrir algunos tipos de cáncer como el de páncreas, el de próstata o el de mama.
Qué efectos tiene la comida basura en el desarrollo infantil
Un consumo excesivo de comida rápida en la infancia, puede provocar entre otras cosas:
- Retrasos importantes en el desarrollo físico y mental de los niños.
- Déficit de nutrientes esenciales para el organismo.
- Mayor propensión a desarrollar obesidad infantil.
- Además de todo esto, una ingesta excesiva de azúcares afecta de manera negativa a la salud dental, dando lugar a las temidas caries.
Adicción a la comida basura o rápida
La comida basura puede llegar a tener un efecto aditivo a nivel cerebral, como ocurre con sustancias nocivas como el tabaco. Esto se debe a que este tipo de comida provoca una liberación de dopamina en el organismo, dando lugar a una sensación de placer. Con el paso del tiempo esto puede llegar a provocar que se coma más de la cuenta sin nada de apetito o que se pierda por completo el control sobre los diferentes hábitos alimenticios.
La relación entre la comida basura y el medio ambiente
Todo lo que rodea a la comida basura puede tener una incidencia directa y negativa en el medio ambiente. Producir de manera masiva productos procesados y aceites refinados puede dar lugar a una fuerte contaminación por residuos, a una importante deforestación y a una alta huella de carbono. Aunque mucha gente lo desconozca, una dieta sana basada en buenos productos es algo beneficioso para el planeta.
Consejos para reducir la ingesta de comida basura o rápida
A la hora de reducir el consumo de comida basura en el día a día, es importante tener en cuenta los siguientes consejos:
- Los niños deben recibir una buena educación de tipo nutricional.
- Los diferentes alimentos deben tener un etiquetado lo más claro posible.
- Un mejor acceso a los alimentos saludables.
A nivel individual es esencial seguir las siguientes recomendaciones:
- Realizar una buena planificación de las diferentes comidas del día.
- Leer bien las etiquetas antes de comprar los alimentos.
- Cocinar en casa en vez de salir a comer.
- Evitar comprar snacks y patatas procesadas o bollería industrial.
- En caso de sed, evitar los refrescos azucarados y optar por agua o infusiones.
En definitiva, la conocida como comida basura es uno de los grandes problemas que atañen a la sociedad actual. Ingerir de manera habitual ciertos alimentos poco saludables como es el caso de los fritos o los procesados, puede tener graves consecuencias a nivel de salud. De esta manera el consumo regular de comida basura conlleva problemas de peso como la obesidad, enfermedades tan graves como la diabetes o trastornos mentales. Es por ello que es muy importante adoptar una serie de hábitos alimentarios que sean saludables, con el fin de mejorar la calidad de vida y prevenir posibles enfermedades.