Pudin de chía y fresas con yogur y nueces

Comenzamos la semana preparando un estupendo desayuno. Un pudin de chía y fresas que podemos acompañar de distintas formas. Nosotros lo hemos hecho con yogur y nueces, pero podríais sustituir éstas por algún cereal que os guste. Sea cual sea vuestra elección, con esta combinación conseguiréis empezar el día con energía.

Las semillas de chía están cobrando un gran protagonismo por ser uno de los alimentos mas ricos en Omega3, además de un buen suplemento de fibra. Cuando se combina con la fruta triturada, se consigue una textura gelatinosa, tanto más espesa cuanto mayor sea la cantidad de semillas incorporada.

Ingredientes

  • 120g. de fresas
  • 1/2 vasito de agua
  • 3 cucharadas de chía
  • 6 nueces troceadas
  • 3 cucharadas de yogur desnatado
  • Una cucharada de sirope de ágave

Paso a paso

  1. En el vaso de la batidora y/o picadora, coloca las fresas y el agua. Bate hasta conseguir un batido suave.
  2. A continuación, incorpora 3 cucharadas de chía y déjalo reposar al menos 15 minutos.

Pudin de chía y fresas con yogur y nueces

  1. Coloca en el fondo de un vaso o tarro las nueces troceadas. A continuación vierte el yogur y un chorrito de sirope de ágave.
  2. Finalmente, incorpora el pudin de chía y decora con trozos de fruta.

Pudin de chía y fresas con yogur y nueces


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