Quem não quer acompanhar o café desta tarde com uns pasiegos sobaos como os que te ensinamos a preparar hoje? Pode não ser como os que você costuma comer, mas podemos garantir que eles têm textura amanteigada e lisa eles devem ter.
Sobaos pasiegos não são difíceis de preparar, mas como todos os doces, leva tempo. O ideal é prepará-los em formas individuais de papel mas não se preocupe se não os tiver ou não puder obter, damos-lhe a solução para que também os possa degustar.
Sobaos requerem poucos ingredientes e básico: ovos, manteiga, açúcar, farinha e fermento, principalmente. Se além disso você tem um pouco de mel em casa, nada o impede de ir ao que interessa. Você vai se atrever a experimentá-los? Se você gosta deles, não hesite em experimentar o biscoitos de manteiga com tomilho-limão; Um prazer para o paladar.
Ingredientes
- 130g de açucar
- 165g de manteiga em temperatura ambiente
- Ovos 2
- 1 colher de chá de mel
- 130g de farinha
- 6 g. fermento químico
- Uma pitada de sal
Passo a passo
- Em uma tigela bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos um a um, batendo após cada adição para homogeneizar.
- Depois incorporar mel e bata novamente.
- Por último, adicione a farinha, peneire o sal e o fermento e misture com movimentos envolventes apenas o suficiente para que todos os ingredientes fiquem integrados.
- Uma vez feita a massa, preencha as formas de sobaos com ela até um terço de sua capacidade com a ajuda de uma colher ou despeje em uma assadeira forrado com papel vegetal e espalhe-o. Eu fiz isso em uma fonte de aproximadamente 25 × 16 cm.
- Por fim leve ao forno e Asse por 20 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC, até a massa endurecer e a superfície dourar.
- Tire os sobaos pasiegos do forno e Deixe esfriar sobre uma gradinha. Se você os tiver feito em moldes individuais, eles estarão prontos para comer. Se você os fez em uma fonte, primeiro terá que cortá-los em partes. Eu os deixo como estão, mas você pode aparar as bordas para que fiquem mais quadrados e uniformes.
- Agora você só precisa curtir esses pasiegos sobaos.
