Hoje propomos a você em Bezzia una versión de la ensaladilla rusa tradicional. Una Salada de couve-flor e romanesco o que pode se tornar um grande recurso para incorporar esses vegetais à dieta dos mais relutantes em experimentá-los. Uma entrada ou acompanhamento perfeito agora que o calor é perceptível.
Essa salada é muito simples. Traga uma dúzia de ingredientes que você provavelmente já espalhou entre a geladeira e a despensa. Ovos, batatas, atum ... ingredientes clássicos numa salada que aqui se combinam com os protagonistas, a couve-flor e o romanesco.
O resto dos ingredientes, assim como a maionese, fazem com que a couve-flor fique bem camuflada. Se gosta de couve-flor, não hesite em experimentar esta mesma salada sem maionese, com um respingo de óleo em cima, Saudável e delicioso!
Ingredientes para 4
- Batatas médias 2
- 2 ovos L
- 3 cenouras pequenas
- 1/2 couve-flor
- 1/4 românico
- 2 latas de atum natural
- 1/2 cebola picada
- 12 azeitonas picadas
- sal
- Pimenta
- Um toque de vinagre
- Maionese
Passo a passo
- Cozinhe as batatas, as cenouras descascadas e os ovos. Em seguida, deixe-os aquecer para cortá-los.
- Separe a couve-flor em floretes e romanesco e cozinhe em outra panela com uma pitada de sal por aproximadamente 4 minutos. Em seguida, deixe esfriar na torneira e reserve no escorredor.
- Coloque as batatas picadas, a cavidade e a cenoura num recipiente.
- Depois adicione a couve-flor picada e romanesco, atum em flocos, azeitonas e cebola.
- Sal e pimenta, adicione um pouco de vinagre e misture.
- Corrija o ponto de sal se necessário e cubra com maionese.
- Sirva a salada fresca.