Salada de couve-flor e romanesco, uma alternativa à tradicional

Salada de couve-flor e romanesco

Hoje propomos a você em Bezzia una versión de la ensaladilla rusa tradicional. Una Salada de couve-flor e romanesco o que pode se tornar um grande recurso para incorporar esses vegetais à dieta dos mais relutantes em experimentá-los. Uma entrada ou acompanhamento perfeito agora que o calor é perceptível.

Essa salada é muito simples. Traga uma dúzia de ingredientes que você provavelmente já espalhou entre a geladeira e a despensa. Ovos, batatas, atum ... ingredientes clássicos numa salada que aqui se combinam com os protagonistas, a couve-flor e o romanesco.

O resto dos ingredientes, assim como a maionese, fazem com que a couve-flor fique bem camuflada. Se gosta de couve-flor, não hesite em experimentar esta mesma salada sem maionese, com um respingo de óleo em cima, Saudável e delicioso!

Ingredientes para 4

  • Batatas médias 2
  • 2 ovos L
  • 3 cenouras pequenas
  • 1/2 couve-flor
  • 1/4 românico
  • 2 latas de atum natural
  • 1/2 cebola picada
  • 12 azeitonas picadas
  • sal
  • Pimenta
  • Um toque de vinagre
  • Maionese

Passo a passo

  1. Cozinhe as batatas, as cenouras descascadas e os ovos. Em seguida, deixe-os aquecer para cortá-los.
  2. Separe a couve-flor em floretes e romanesco e cozinhe em outra panela com uma pitada de sal por aproximadamente 4 minutos. Em seguida, deixe esfriar na torneira e reserve no escorredor.
  3. Coloque as batatas picadas, a cavidade e a cenoura num recipiente.
  4. Depois adicione a couve-flor picada e romanesco, atum em flocos, azeitonas e cebola.

Salada de couve-flor e romanesco

  1. Sal e pimenta, adicione um pouco de vinagre e misture.
  2. Corrija o ponto de sal se necessário e cubra com maionese.
  3. Sirva a salada fresca.

Salada de couve-flor e romanesco


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