O fogão rápido É uma grande invenção; nos permite preparar este pudim de leite condensado em apenas 20 minutos. Uma sobremesa simples que, combinada com um pouco de chantilly e / ou algumas frutas vermelhas, torna-se uma ótima alternativa para refeições ou jantares em família próximos.
Independentemente de o prepararmos na panela rápida ou da forma tradicional, no forno e em banho-maria, o pudim com leite condensado É uma sobremesa que ganha consistência depois de horas. Você pode preparar de um dia para o outro e guardar na geladeira por alguns minutos antes de servir. E se você gosta de pudins, não deixe de experimentar o Pão calatrava, uma sobremesa clássica da culinária murciana.
Ingredientes
- Ovos 3
- 1 garrafa de leite condensado (370g)
- 2 latas de leite integral
- Algumas gotas de essência de baunilha
- Doce
Passo a passo
- Cubra o fundo de um pudim com o caramelo.
- Bata em uma tigela os ovos e o leite condensado, até obter uma massa lisa e homogênea.
- Adicione o leite e baunilha e bata novamente até incorporar.
- Despeje a massa no molde caramelizado.
- Despeje sete centímetros de água na panela rápida. Lembre-se de que, ao introduzir a flanera, a água deve cobrir a metade ou um pouco menos. Entre na flanera, feche a panela e cozinhe por 12 minutos quando a válvula subir. Desligue e quando a panela permitir, retire a flanera.
- Deixe esfriar e leve para a geladeira algumas horas, antes de desenformar.
- Você pode servir o pudim com creme e / ou algumas frutas.