Vamos fazer um lanche? Quando se trata de fazer um lanche ou acompanhar o café da tarde muitos de nós preferem um lanche doce. Hoje para satisfazer esse desejo viajamos para o país vizinho, a França, através de seus doces, assando essas lindas madeleines de laranja com chocolate.
Esses cupcakes suportam inúmeras combinações de sabores. No entanto, um dos nossos preferidos é aquele que combina o amargo e o doce. É por isso que optamos por laranja e chocolate, no nosso caso preto. O resultado são mordidas muito macias e suaves com uma camada de chocolate que as torna ainda mais irresistíveis.
Você pode escolha o chocolate que você mais gosta para banhá-los ou decorá-los com fios de chocolate, se só quiser que o papel deste ingrediente seja mais discreto. Em qualquer caso, o importante é que os experimente, porque realmente valem a pena!
Ingredientes
- 2 ovos M
- 90 g. de Açucar
- 80 ml. leite + 1 colher de chá de suco de limão (misture e deixe repousar por 1 minuto para fazer o leitelho)
- 80 ml. De azeite
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 80 g. farinha multiuso
- 1,5 colheres de chá de fermento em pó
- 50g. farinha de amêndoa
- Uma pitada de sal
- Raspas de meia laranja
- Chocolate amargo para cobertura
Passo a passo
- Misture os ingredientes secos em uma tigela: farinha de amêndoa, farinha multiuso, fermento e sal. Reserva
- PRE-aqueça o forno a 180 ° C.
- Depois bata os ovos para dobrar de volume.
- Em seguida, adicione o açúcar e bata um pouco mais até que estejam integrados.
- Depois incorporar o leitelho, o azeite e a baunilha, um a um, batendo a cada adição.
- Uma vez que os ingredientes líquidos são integrados, Adicione os ingredientes secos peneirado em vários lotes, realizando movimentos envolventes.
- Passado Junte as raspas de laranja.
- Com a ajuda de duas colheres ou de um saco de confeitar preencher os moldes Madeleine.
- Depois leve ao forno a 180ºC 8-10 minutos com aquecimento para cima e para baixo.
- Deixe as madeleines de laranja aquecerem, retire-as da forma e deixe-as arrefecer antes de banhe-os em chocolate derretido.
