Como gostamos de ensopados de frango! São tão fácil de preparar, tão confortável... Eles também podem ser preparados com antecedência. Preparamos este frango estufado com molho de tomate ao vinho branco à noite e saboreamos no dia seguinte com resultados fantásticos.
Você quer tentar? Levará apenas 35 minutos na preparação e não terá que sujar mais de uma panela. Será o suficiente para você adicionar e cozinhar os ingredientes conforme propomos em nosso passo a passo. Terá comida para quatro pessoas, para mais se acrescentar algum acompanhamento.
Que tipo de acompanhamento? Um arroz ou um cuscuz, por exemplo. Mas também alguns legumes assados ou um abacate em cubos. Este frango estufado pode ser combinado de várias maneiras para torná-lo um prato único. Sirva após um sobremesa legal e você terá a comida pronta.
Ingredientes
- 1 frango picado
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- Orégano seco
- sal
- Pimenta preta
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola roxa picada
- 1 pimentão verde picado
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 taça de vinho branco
- 1 limão, cortado ao meio
- 1 pimenta caiena picada (opcional)
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate concentrada
Passo a passo
- tempere o frango com sal, pimenta, alho em pó e uma pitada de orégano, e reserve meia hora na geladeira.
- Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o pimentão verde por 12 minutos.
- adicione o açúcar e cozinhe mais cinco minutos em fogo baixo.
- Depois incorporar a carne e frite até dourar.
- Em seguida, adicione o vinho branco e cozinhe mais alguns minutos.
- Depois adicione o limão, pimenta, tomate concentrado e água para cobrir 2/3 do frango. Cozinhe até a carne ficar macia.
- Ajuste o sal se necessário e sirva o frango estufado com molho de tomate ao vinho branco quente.
