Algumas semanas atrás, falamos sobre potes nesta mesma seção, especificamente sobre as vantagens e desvantagens dos potes. de acordo com o material com o qual eles são feitos. Aí mencionamos outra classificação, aquela que classifica os potes pela "velocidade" e prometemos falar sobre a fogões lentos, Você se lembra?
Como prometido é uma dívida, hoje falamos em profundidade sobre o fogão lento, aquilo que todo mundo quer ter na cozinha hoje. Claro que você já ouviu falar deles, mas você realmente conhece o vantagens de cozinhar com este tipo de panelas? Em Bezzia hoje tentamos esclarecer isso.
Fogões lentos, também conhecidos como 'fogão lento', É uma panela que nos permite cozinhar os alimentos aos poucos, sem abrir mão do ritmo de vida atual. Isso nos permite imitar a maneira como nossas avós cozinhavam, mas usando a eletricidade para ter controle total.
Características
O fogão lento ou fogão lento consiste em um invólucro de metal com alimentação elétrica e um recipiente de cerâmica removível com tampa. O invólucro é aquecido por resistências internas e o calor é transmitido gradativamente para a panela removível, que fica em seu interior, até atingir, após um longo período de operação, um máximo entre 95 ou 100ºC.
Os modelos mais básicos presentes duas configurações de temperatura: Alto e baixo. Em ambas as posições, a mesma temperatura final é atingida, no entanto, o tempo que leva para atingir essa temperatura final não é o mesmo. Na função Alta, a panela leva quase metade do tempo para atingir a mesma temperatura.
Além disso, fogões lentos podem apresentar funções diferentes Isso o ajudará a manter a comida quente depois de terminar de cozinhar ou a adicionar mais calor à comida na primeira hora de cozimento para enfrentar alimentos congelados. E sim, encontrará também panelas programáveis que começarão a funcionar quando quiser para que a comida esteja acabada de cozinhar quando se sentar à mesa.
Apesar das inúmeras funções dos modelos mais exclusivos, a panela elétrica é um eletrodoméstico com tecnologia básico e fácil de usar. Não se deixe enganar por um grande número de funções e escolha no amplo catálogo do mercado aquela que realmente se adapta às suas necessidades práticas e econômicas.
Vantagens
Dentre as muitas vantagens da panela elétrica, destaca-se o sucesso em relação à textura e ao sabor final dos alimentos. Além de outra vantagem prática óbvia; a capacidade de aproveitar seu tempo enquanto a panela cozinha sem se preocupar com a segurança. Mas eles não são os únicos ...
- Os sabores são realçados porque a comida é cozida com seu próprio suco.
- Esses alimentos gostam carnes de segunda categoria que são considerados duros, permanecem macios e macios quando cozidos por muitas horas em uma temperatura amena. O mesmo acontece com as leguminosas, que acabam de cozinhar inteiras e têm textura amanteigada.
- A panela faz a maior parte do trabalho, economizando seu tempo. Basta colocar os ingredientes, programar e a panela vai cuidar do resto.
- El o consumo de energia é pequeno, menor do que se cozinharmos com métodos tradicionais. De acordo com os fabricantes, uma panela elétrica consome cerca de 75-150W em baixa temperatura e entre 150-350W em alta.
- Fogões lentos eles não são aparelhos caros, desde a partir de 35 € poderá encontrar modelos bem avaliados com uma capacidade de 3,5L.
Você está decidido a comprar um fogão lento? Nesse caso, aconselhamos que leia atentamente as especificações, compare modelos semelhantes e preste atenção às avaliações e comentários dos usuários que já compraram o pote em que está interessado. Ainda não experimentamos, mas provavelmente faremos em breve.