Dieta cetogênica, tudo que você precisa saber sobre a dieta Keto

Prato de comida de dieta Keto.

A dieta cetogênica é baseada na restrição do consumo de carboidratos a 10% para induzir o corpo a um estado de cetose. Dessa forma, outras formas de queimar as calorias do corpo são ativadas.

Esta dieta também é popularmente conhecida como dieta ceto, que vem da palavra cetogênica em inglêsÉ uma dieta pobre em carboidratos e se tornou muito popular porque ajuda o corpo a queimar as gorduras acumuladas no corpo e a queimar mais calorias.

Muitas pessoas passaram por essas mudanças em todo o mundo, isso ajuda a uma perda de peso saudável, contribui para melhorar nossa saúde e melhora o desempenho atlético. Muitas pessoas já experimentaram esses benefícios e se você se atrever a fazer essa dieta, você também vai melhorar.

Se as dietas não forem realizadas de maneira segura, podem se tornar inseguras e podem nos prejudicar. Aqui nós dizemos a você em que consiste esse tipo de dieta, quais são os alimentos permitidos e quais são os seus riscos.

Características da dieta cetogênica

A dieta cetogênica é aquela em que os carboidratos são total ou excessivamente reduzidos para forçar o corpo à cetose. Isso ajuda a perda de peso a ser mais rápida, uma vez que Na cetose, o corpo usa gordura para obter energia. 

A cetose é um estado metabólico em que carboidratos são privados como a principal fonte de glicose para energia. Portanto, o corpo é forçado a obter energia a partir do metabolismo da gordura.

Quando privamos o corpo de carboidratos, a glicose armazenada no fígado é usada como o primeiro recurso. Depois de consumido, o corpo começa a consumir ácidos graxos, transformando-os em corpos cetônicos. Sua liberação massiva pode ser perigosa para alguns órgãos, por isso deve ser feita com moderação.

A menina atleta quer perder peso.

O que é esta dieta Keto?

A base da dieta é restringir todas as fontes de carboidratos e carboidratos em nossa dieta, de modo que outras rotas metabólicas sejam ativadas. A proporção de carboidratos em uma dieta desse tipo deve ficar abaixo da recomendação diária, 50 ou 60% do total de calorias. De uma maneira geral, cerca de 10% ou menos da energia é fornecida na forma de hidratos. 

Existem vários tipos de dietas cetogênicas, nem todos são igualmente restritivos, portanto, em alguns o consumo de frutas e verduras é permitido, mas em quantidades controladas, enquanto em outros todas as fontes de hidratos são eliminadas, proibindo totalmente cereais, farinhas, pães, massas, legumes, arroz, frutas e certos vegetais.

Em outras dietas Keto o jejum é usado para promover a formação inicial de corpos cetônicos, que mais tarde causará perda de peso às custas da grande oxidação das gorduras.

Alimentos permitidos na dieta cetogênica

Os alimentos permitidos na dieta, compõem um plano alimentar que se tornou popular ao longo dos anos, graças aos benefícios para a saúde.

É eficaz para emagrecer e também serve para reduzir as convulsões em pacientes que não são sensíveis ao tempo da medicação. Além disso, sua relação com o tratamento do diabetes tipo II está sendo investigada.

Lista de alimentos permitidos na dieta cetogênica

A seguir, diremos quais são os alimentos que devem estar em seu plano alimentar para começar amanhã com o Dieta ceto. 

Alimentos de origem animal

Todos e cada um dos produtos de origem animal é permitido, carnes, peixes e ovos, são alimentos ricos em proteínas que constituem a base do primeiro da dieta cetônica. 

Esta contribuição de proteínas deve ser garantida para evitar o catabolismo muscular, que previne o desenvolvimento da sarcopenia a médio e longo prazo. As massas devem ser evitadas, pois isso causaria a introdução de carboidratos.

Alimentos de origem animal são permitidos:

  • Carnes brancas.
  • Carnes vermelhas.
  • Peixe branco.
  • Peixe azul.
  • Frutos do mar.
  • Ovos
  • Leite

A dieta cetônica é difícil de seguir.

Legumes

Os vegetais quase não fornecem carboidratos. Por esse motivo, eles podem ser incluídos na dieta cetogênica, desde que se evitem os tubérculos e o excesso nas suas quantidades.

Por outro lado, você deverá evitar consumir frutas em grandes quantidades, pois a frutose das frutas quebraria o processo de cetose. Os defensores desse tipo de dieta argumentam que a frutose pode aumentar o risco de doenças hepáticas, por isso é necessário restringir as leguminosas, visto que também possuem leguminosas que interferem no metabolismo dos ácidos graxos.

Legumes recomendados: 

  • Salsão.
  • Vagem.
  • Cebola.
  • Espinafre.
  • Abobrinha.
  • Abacate
  • Pimentas.
  • Alface.
  • Beringelas.

Comidas gordurosas

Por último, na dieta cetogênica, você deve consumir alimentos gordurosos com bastante regularidade. Eles fornecem ômega 3 e ômega 6, que são muito necessários para o funcionamento do corpo.

Quando dizemos alimentos gordurosos, queremos dizer os seguintes alimentos saudáveis:

  • Frutos secos. 
  • Abacate
  • Coco.
  • Óleos vegetais, como azeite de oliva extra virgem ou óleo de coco.

Esses produtos devem ser consumidos sempre crus para não prejudicar seu valor nutritivo. Se sujeitarmos os lipídios a altas temperaturas, isso aumentará a produção de ácidos graxos trans.

Possíveis problemas com a dieta cetogênica

A dieta cetogênica pode causar certos efeitos colateraiscomo constipação ocasional, halitose, cãibras musculares, dor de cabeça, diarreia, erupção na pele e fraqueza.

  • Se a maioria das frutas e vegetais forem reduzidos da dietaIsso pode fazer com que tenhamos deficiências no fornecimento de vitaminas, minerais e fibras. Isso poderia ser resolvido com uma contribuição extra com suplementos.
  • Tomando um pouco de fibra, podemos ter prisão de ventre, por isso é importante tomar chás de ervas que facilitem a evacuação natural, como infusão de malva ou frangula.
  • Podemos ter mau hálito, pois os corpos cetônicos eles são voláteis e são liberados através dos pulmões, resultando em mau hálito ou halitose.
  • Pode reduzir o nível cognitivoComo o cérebro deve usar corpos cetônicos para substituir a glicose, seu combustível preferido, o desempenho cognitivo pode ser prejudicado.
  • É mais difícil de seguir este tipo de dieta é um pouco mais complicado de seguir a longo prazo, pois muitos alimentos contêm carboidratos como cereais, aveia, frutas, vegetais, pão, farinha, macarrão, arroz, etc.

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