Creme de ervilha e gengibre

Creme de ervilha e gengibre

Não há nada mais fácil do que fazer um creme vegetal. Em apenas 25 minutos você pode ter o creme de ervilha e gengibre que propomos hoje. Sem complicações e sem ter que perder tempo esfregando 40 potes depois.

O creme de ervilha e gengibre é um creme perfeito para esta época do ano. Você pode servir quente, mas também frio quando as altas temperaturas assim o exigirem. Os ingredientes são muito simples: ervilhas, cebola, alho-poró, alho, cenoura, batata e gengibre. Passo a passo, damos-lhe os valores.

Leve e fresco torna-se uma ótima alternativa como entrada ou jantar. Você também pode completá-lo adicionando peixe em flocos, cogumelos salteados ou dados de tofu; Opções para todos os gostos! Você tem coragem de prepará-lo?

Ingredientes para 3

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 cebola picada
  • 1 alho-poró picado
  • 2 dentes de alho descascados
  • 1/2 colher de chá de gengibre moído ou ralado
  • 1 batata grande, descascada e em pedaços
  • 1 cenoura cortada em pedaços
  • 2 xícaras de ervilhas congeladas
  • Água
  • Sal e pimenta
  • Levedura nutricional (opcional)

Passo a passo

  1. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola, o alho-poró, o alho e o gengibre cinco minutos, até que adquiram cor.
  2. Depois adicione a batata e cenoura e misture.
  3. Em seguida, adicione as ervilhas e cubra com água.
  4. Quando a água começar a ferver tempere com sal e pimenta cozinhe por 15 minutos em fogo médio ou até que as batatas estejam macias.
  5. Esmague todos os ingredientes retirar parte da água para uma tigela para evitar que o creme fique muito empapado. Uma vez amassado, retifique o ponto de sal e acrescente parte do caldo retirado até que a consistência se ajuste, se necessário.
  6. Sirva quente com um pouco de fermento nutricional.

Creme de ervilha e gengibre


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