Creme de couve-flor temperado com cogumelos

Creme de couve-flor temperado com cogumelos

Sopas e cremes Eles são uma ótima alternativa para o jantar nesta época do ano. Voltar para casa depois de um dia frio e comer um prato deste creme de couve-flor com especiarias pronto para servir é um luxo. Basta acompanhá-lo com um cogumelo ou cogumelos para ter um prato completo.

Pegar uma tigela deste creme é reconfortante e restaurador. Também é muito simples de preparar e não precisamos de mais de 20 minutos para fazê-lo. Se também o refazermos e o guardarmos em um recipiente hermético na geladeira assim que esfriar, podemos degustá-lo novamente em dois ou três dias.

Nós incorporamos o creme especiarias diferentes para dar um toque diferente. Você pode ser mais conservador na primeira vez com sua quantidade e aumentá-la em ocasiões futuras até chegar ao ponto desejado. Temos certeza que você vai repetir!

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • sal
  • 1 batata média, descascada e picada
  • 1/2 couve-flor grande, cortada em árvores pequenas
  • 1 colher rasa de chá de açafrão em pó (mais 1/2 se você gostar deste tempero)
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada
  • Um pouco de pimenta-do-reino moída ⠀
  • Cogumelos salteados

Passo a passo

  1. Coloque um fio de azeite em uma panela e refogue a cebola e alho por alguns minutos.
  2. Depois adicione a batata em pedaços e refogue mais alguns minutos.
  3. Adicione as pequenas árvores couve-flor, açafrão, noz-moscada e pimenta.

Creme de couve-flor temperado com cogumelos

  1. Depois de ter tudo dentro cubra os vegetais com água, tampe a caçarola e cozinhe em fogo médio por 20 minutos.
  2. Finalmente, esmague a mistura. Você não vai aceitar agora? Coloque em um recipiente hermético, deixe aquecer e guarde na geladeira.
  3. Coloque o creme de couve-flor em algumas tigelas e decore com o SETAs refogado.

Creme de couve-flor temperado com cogumelos


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