A cozinha é um dos locais da nossa casa com maior índice de fontes poluentes. Nele, a matéria orgânica é manuseada em condições de umidade e temperatura que favorecem o surgimento e a disseminação de microrganismos nocivos à saúde. Portanto, a limpeza de elementos como o capô é tão importante.
Lá Exaustores Muito diferentes, porém, todos compartilham uma função comum: sugar os fumos provocados pelo cozimento, estufagem e fritura, reduzindo a quantidade de gordura e os maus odores. Quando seus filtros ficam obstruídos, não só é ineficaz, mas também aumenta os perigos.
Os exaustores domésticos geralmente têm um sistema de filtragem de partículas de gordura e um exaustor que aspira os fumos, sendo estas as duas zonas onde ocorre o maior acúmulo de gordura na cozinha. Quando a gordura é tal que forma uma barreira, ela causa:
- Operação ineficaz e desperdício de corrente elétrica.
- Perigo potencial no caso de uma chama atingir a gordura acumulada, um material altamente combustível.
Para evitá-lo é necessário filtros limpos uma vez por mês e limpe completamente o interior do capô duas vezes por ano. Quão? Explicaremos a você a seguir.
Limpeza do filtro
Você tem lava-louças? Então você só tem que desmontar os filtros todos os meses e coloque-os na máquina de lavar louça. Se você não tem lava-louças ou eles estão muito sujos e você acha que o sistema anterior não será eficaz, coloque-os em uma panela com água fervente e bicarbonato de sódio por alguns minutos de cada lado. Lembre-se de manter a temperatura durante o processo cuja dissolução amolece a gordura.
Outra maneira de fazer isso é inserindo os filtros em uma bacia com água fervente e amônia. É uma fórmula um pouco mais agressiva que as anteriores que requer o uso de luvas e máscara durante o processo e boa ventilação. Assim que os filtros estiverem limpos, deixe-os secar ao ar antes de usá-los novamente para cozinhar.
Limpeza do extrator
Limpar o extrator de graxa é um pouco mais trabalhoso, mas é o suficiente para fazer uma ou duas vezes por ano. Para fazer isso, coloque dois caçarolas de fundo largo com água, por parte do prato que fica em linha vertical com a boca de extração. Adicione o vinagre ou o suco de vários limões e aqueça até ferver. Em seguida, ligue o exaustor na potência máxima, mantendo a placa ligada para atingir uma temperatura constante.
A gordura vai começar a amolecer e se desprenda pelo efeito do calor, e com a ajuda de luvas e um papel absorvente não será difícil se livrar dele. Lembre-se de desligar o fogão e desconectar o exaustor ao fazer isso para evitar que as panelas sequem ou queimem. Até que a gordura esteja completamente amolecida, você provavelmente precisará reabastecer a solução.
Além dessas limpezas ocasionais, é conveniente adotar a rotina de limpe o exterior do exaustor cada vez que terminar de cozinhar, usando uma esfregona macia com água quente e sabão ou borrifando sua superfície com um produto anti-gordura em spray e deixando agir por alguns instantes para enxaguar.
Você costuma limpar o capô tanto externamente quanto internamente?