Hoje convidamos você a se preparar em Bezzia um doce irresistível. A cheesecake de brownie com doce de leite e canela ou o que dá no mesmo, uma sobremesa com uma camada de brownie e outra de cheesecake com doce de leite e canela. Uma bomba!
Não é uma sobremesa leve, desde já. Mas se você quer se presentear com um doce, é, sem dúvida, uma ótima alternativa. Além disso, não demorará muito e não serão necessários muitos utensílios para fazê-lo; Bastam um liquidificador, algumas tigelas para misturar os ingredientes e uma forma de 20 × 20 cm.
Você pode terminar este doce como quiser. Nós adicionamos falsificar e canela, mas você pode passar sem esses ingredientes e conseguir isso efeito marmorizado simplesmente com a massa de brownie. Ou você pode renunciar ao afeto marmorizado e incluir algumas nozes. O importante, além das variedades que você apresenta, é que você preobéis!
Ingredientes
Para o brownie
- 245 g. chocolate escuro
- 185 g. de manteiga
- 3 ovos L
- 155g. açúcar mascavo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 125 g. de farinha
- Uma pitada de sal
Para o cheesecake
- 225 g. Requeijão cremoso
- 60 g. açúcar branco
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1 huevo
Para decorar
- Doce de leite
- Canela em pó
Passo a passo
- Comece preparando o brownie. Para isso derreta o chocolate com a manteiga em uma tigela com sopro de microondas. Aqueça por 30 segundos na potência máxima, mexa e continue aquecendo em pinceladas de 20 segundos até que o chocolate esteja bem derretido.
- Depois bata os ovos com a mão sem incorporar muito ar na mistura.
- Uma vez sacudido adicione o açúcar e a essência de baunilha e misture com as hastes.
- Depois incorporar a mistura de chocolate e manteiga aos poucos e sem parar para mexer.
- Finalmente, adicione a farinha peneirada e o sal e misture até ficar integrado.
- Despeje a massa do brownie em uma forma 20 × 20 cm forrado com papel vegetal, reservando 3 colheres de sopa de massa em uma xícara. Alise a superfície.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC
- Agora prepare o cheesecake. Para fazer isso, bata o cream cheese por 2 minutos. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes e bata novamente até ficar integrado.
- Despeje a massa do cheesecake sobre o brownie.
- Agora, coloque a massa de brownie reservada e um pouco de doce de leite com formato bagunçado aqui e lá. Em seguida, polvilhe um pouco de canela.
- Pegue uma faca ou um palito de espeto e criar desenhos na camada de cheesecake.
- Finalmente, Asse por 40 minutos.
- Depois de pronto, deixe o cheesecake de brownie de caramelo e canela esfriar a gosto.
