No ano passado, mostramos a você em Bezzia otra forma de preparar dulces caseros, substituindo açúcar por ingredientes como banana ou datas. E nessa mesma direção continuamos com a próxima receita: biscoitos de amêndoa sem adição de açúcar.
Se você está procurando uma receita simples de fazer biscoitos saudáveis em casa, você encontrou! Esta é uma versão de alguns cookies que a Inês de @moycomemossano, um perfil com receitas saudáveis para o dia a dia que recomendo que você visite.
Para fazer esses biscoitos você só precisa de uma tigela, uma batedeira e suas mãos, além de uma pequena lista de ingredientes, é claro! Depois de dourar no forno, os biscoitos terão um textura crocante isso vai te conquistar. Você também pode mantê-los em um recipiente hermético por até três dias; embora eu possa garantir que eles não durarão tanto.
Ingredientes para 12 biscoitos
- 1 xícara de aveia (ou aveia moída)
- 1 xícara de farinha de amêndoa
- 1 / 2 colher de chá de canela em pó
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 8 figos secos pequenos ou 5 grandes
- 1/2 xícara de bebida de amêndoa
- Amêndoas roladas para decorar
Passo a passo
- Coloque o figos secos para embeber Com água morna. Após 10 minutos, escorra e pique em uma tigela grande.
- Aquece o forno a 220ºC e forre a assadeira com papel manteiga.
- Adicione o resto dos ingredientes à tigela, exceto as amêndoas fatiadas e misture até ficar homogêneo.
- Com mãos untadas Com o azeite, pegue uma pequena porção da massa, forme uma bola e amasse levemente para dar a forma de um biscoito. Os meus tinham cerca de 4-5 mm de espessura. antes de ser assado. Ao prepará-los, coloque-os na assadeira.
- Depois decore os biscoitos com algumas amêndoas fatiadas e leve ao forno.
- Asse por 20 minutos, aproximadamente 220 ° C Eles vão assumir uma cor dourada clara e bonita.
- Para finalizar, tire os biscoitos de amêndoa do forno e deixe esfrie em uma gradinha.