Hoje existem alguns superalimentos que estão se tornando básicos para cuidar da nossa saúde por tudo que eles contribuem para nós na nutrição. A raiz de konjac é um alimento muito interessante que vem das áreas subtropicais da Ásia. Este tubérculo tem excelentes propriedades e por isso tem sido incorporado em muitas dietas, principalmente em dietas que visam a perda de gordura e peso.
Vamos conhecer um pouco mais a fundo quais são os benefícios e propriedades da raiz konjac. Essa raiz é um alimento que podemos usar em muitos pratos, até mesmo para fazer massas e outros alimentos. É um tipo de alimento ainda pouco conhecido, mas que se torna cada vez mais popular pelos seus benefícios se o incluirmos numa alimentação equilibrada.
O que é raiz konjac
La raiz konjac é um tubérculo que vem da Ásia e é por isso que não é realmente conhecido na Europa. Com este tubérculo podes fazer alimentos como a massa que aqui se faz com cereais e com alimentos que enfim são muito mais calóricos e com outras propriedades. Não é fácil encontrar essa raiz no supermercado, pois não é comum, mas hoje começamos a encontrá-la em alimentos prontos como macarrão ou arroz derivado de konjac.
Alto poder saciante
Uma das principais qualidades deste alimento é que é quase inteiramente feito de fibra. É por isso que seu poder saciante é realmente bom. Todos os dias devemos adicionar uma boa quantidade de fibras à nossa alimentação para que o trânsito intestinal seja bom e esse alimento nos forneça uma boa quantidade. Se estamos fazendo dieta para emagrecer, uma das coisas é que precisamos estar muito satisfeitos para não fazer um lanche entre as refeições ou para evitar compulsões ou excessos. Então essa comida pode te ajudar. Seu alto teor de fibra faz com que ele se encha e se sacie quando atinge o estômago, pois também aumenta seu tamanho ao reter a umidade.
Um alimento muito digestivo
Para quem deseja seguir uma dieta alimentar e ter a estômago delicado é necessário escolher bem os alimentos. A raiz do konjac é uma das que podem ser recomendadas. A fibra dessa raiz sacia o estômago e ajuda nosso estômago a digerir e quebrar os alimentos. Além disso, esse poder saciante nos permite ter a sensação de energia por mais tempo.
Reduz os níveis de glicose
Mantenha o níveis de glicose estáveis evitando os picos que nos deixam com fome É muito importante evitar comer doces ou comer compulsivamente. Essa raiz também nos ajuda a manter bem esses níveis de glicose, para que não tenhamos picos de fome durante o dia, mantendo os níveis de energia estáveis por mais tempo. Este alimento também nos ajuda a manter o colesterol ruim sob controle, por isso é recomendado na dieta normal.
Ajuda a perder peso
A raiz do konjac pode ser um dos melhores alimentos para uma dieta de emagrecimento. Embora nos ofereça altos níveis de fibras, a verdade é que é um alimento que quase não possui calorias por cem gramas. Se a isso somarmos seu grande poder saciante, temos o alimento perfeito para dietas de baixa caloria. A raiz transformada em pasta pode ser o principal alimento dos alimentos como base, fornecendo poucas calorias e enchendo o estômago graças ao fato de que cresce quando incha com a água. Tudo isso o torna um dos melhores alimentos para fazer nossa dieta e perder peso.