Quem não gosta de frango assado? Probablemente habrá alguien alguien, pero es uno de esos platos con los que tienes casi seguro acertar. Por eso nos gusta proponeros en Bezzia receitas diferentes como este Frango Assado com Manteiga de Alho e Maçã.
O que há de tão especial neste frango? Para começar, substituímos a manteiga pelo azeite e temperamos com alho para que a carne do frango tenha muito sabor. Além disso, incorporamos como enfeite batatas e maçãs, que dão a isso um toque doce muito especial.
Fazer este frango assado com maçã é uma brisa. Basta seguir a receita e adicionar mais alguns minutos de cozimento se perceber que o frango ainda não está pronto. Existem muitos fatores que irão influenciar se isso será feito mais cedo ou mais tarde, como o tipo de frango, seu tamanho e o funcionamento do seu forno. De uma chance!
Ingredientes
- 1 frango inteiro, limpo e seco
- sal
- pimenta
- 4 raminhos de alecrim
- 1 Limón
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 2 Patatas
- Maçãs 2
Passo a passo
- Pré-aqueça o forno a 240ºC.
- Tempere o frango fora e dentro.
- Depois insira dois ramos de alecrim e meio limão por dentro e feche com palitos.
- Coloque a manteiga e os dentes de alho numa frigideira e aqueça até a manteiga derreter.
- Unte com a mistura de manteiga e alho o frango e coloque-o em uma assadeira.
- Asse em fogo médio e cozinhe por 15 minutos.
- Enquanto descasca e corte as batatas e as maçãs em fatias.
- Depois de um quarto de hora, abra o forno e polvilhe o frango com os sucos que você lançou. Em seguida, antes de fechar o forno, acrescente as batatas.
- Cozinhe mais meia hora, regando o frango com seu próprio suco e alho após 15 minutos.
- Depois de meia hora, incorpore as maçãs e água novamente com os sucos. Cozinhe mais 20 minutos ou até que o frango esteja pronto. Aumente a temperatura nos últimos minutos se quiser assar mais.
- Retire do forno, adicione alguns ramos de alecrim fresco e deixe repousar 5 minutos antes de servir Este Frango Assado com Maçã e Manteiga é Alho.