Existem pratos como estes lombos de pescada com creme de abobrinha São muito fáceis de preparar e muito atraentes na mesa. Esta é também uma alternativa ligeira, que pode incluir numa dieta hipocalórica, e muito saudável, uma vez que é composta por peixes e vegetais.
Agora o que é temporada de abobrinha no paramos en Bezzia de ofreceros recetas con este infrediente con el fin de que tengáis diferentes alternativas para consumirlo. Hemos preparado abobrinha recheada com ratatouille, espaguete rápido com abobrinha… e hoje este creme de abobrinha que você pode servir sozinho ou com um peixe como propomos hoje.
Hay varias formas de comer este plato, aunque la que mas nos gusta en Bezzia es la de ir reuniendo en cada cucharada crema de calabacín y un trozo de merluza. Es un plato para comer caliente o templado y una buena opción em qualquer época do ano como um jantar leve. Você tem coragem de prepará-lo?
Ingredientes para 3
- 1 abobrinha média
- Cebola 1 / 2
- 1 batata
- Água
- 6 filetes de pescada
- sal
- Pimenta
- Salsa
- Azeite de oliva Virgen extra
Passo a passo
- Comece preparando o creme. Para fazer isso, coloque uma colher de sopa de óleo em uma panela e refogue a cebola picada grosseiramente e a abobrinha em cubos por alguns minutos. Em seguida, acrescente a batata descascada e picada, sal e pimenta e acrescente água até quase cobrir os legumes.
- Leve para ferver e cozinhe por 20 minutos ou até que a batata esteja macia. Em seguida, bata até obter um creme liso e homogêneo.
- Assim que o creme estiver preparado, tempere os lombos de pescada e polvilhe com um pouco de salsa.
- Frite-os em uma frigideira com um pouco de azeite ou no vapor, como quiser.
- Uma vez feito, sirva duas colheres de creme de abobrinha quente em cada prato e coloque dois filés de pescada.
- Desfrute dos lombos de pescada em creme de abobrinha quente.