موږ تر اوسه په بیزیا کې د کوکا مالګه نه وه چمتو کړې او موږ غوښتل چې دا کار وکړو. موږ یو انتخاب کړی دی فلیټ کوک د مالګې ډکولو سره ساده د دې لپاره چې په ټوټو تمرکز وکړي. د پیاز سره د چیری روميانو کیک.
کوکا، کوم چې په عمده توګه په کې مصرف کیږي د هسپانوي مدیترانې ساحل، د ډوډۍ له اوړو څخه چمتو کیږي. یو خورا ساده اوړه چې د یو ساعت لپاره پورته کیدو وروسته موږ ته د ډکولو لپاره اساس چمتو کوي. یو ډکول چې د مالګې په حالت کې کولی شي سبزیجات ، کب ، ساسیج ولري ...
د خرما څخه مه وېرېږئ! د ځینې ډوډۍ ټوټو برخلاف ، دا خورا ساده دی تاسو به اړتیا نلرئ چې د غوټۍ کولو سره مهارت ولرئ چمتو کول. ټول هغه څه چې تاسو یې باید وکړئ ټول اجزا په یوه کڅوړه کې مخلوط کړئ. ایا تاسو د چمتو کولو جرئت لرئ؟
عنصرونه
- 200 جی. ټوله سپین اوړه
- 150 ملی لیتر. تود اوبه
- 5 جی. د تازه بیکر خمیر
- 40 ملی لیتر. د زیتون اضافي غوړ
- 1 د چمچو مالګه
- 1 د چمچو لہسن پوډر
- یوه کاچوغه اوریګانو
- 1 سپین پیاز
- 1 یو لاس چیری روميان
- مالګه (اختیاري)
ګام په ګام
- خمیر منحل کړئ په ګرمو اوبو کې.
- بیا، د سپتولا په مرسته اوړه په یوه کڅوړه کې مخلوط کړئد خمیر، غوړ، مالګې او د لہسن پوډر سره اوبه.
- یوځل چې ترسره شو ، پوښ یې کړئ او آرام یې کړئ لږترلږه یو نیم ساعت په ګرم ځای کې، پرته له جریان څخه. د تنور دننه، د مثال په توګه.
- وخت تېر شو تنور 200 درجې ته تودوخه کړئ او د بیکینګ ټری د پارچمینټ کاغذ سره وصل کړئ.
- اوړه په دې ټری کې واچوئ او د کوک شکل ستاسو د ګوتو په کارولو سره اوړه پراخه کړئ.
- بیا په سر کې پیاز اضافه کړئ جولین شوي، د چیری روميانو په نیمایي کې پرې شوي او یو چټک اوریګانو.
- د تېلو د یوې څاڅکي سره وریجې اضافي ورجن مخکې له دې چې تنور ته یې واچوئ.
- کوکا 25 دقیقې پخه کړئ په 190ºC کې یا تر هغه پورې چې ټوخه طلایی وي.
- بیا یې له تنور څخه وباسئ، د مالګې یو څو فلکونه وویشئ او د چیری روميانو کیک څخه خوند واخلئ.
لومړی د تبصره کولو لپاره وئ