Es considerada una de las frutas más saludables que podemos encontrar. Es cierto que contiene grasa y por ello, es más calórica, aunque tiene nutrientes, minerales y unas características que son muy esenciales para nosotros.
Queremos que te enamores del aguacate, los beneficios son tales que encontrarás la forma de añadirlo a cualquier plato que realices en casa.
Propiedades del aguacate
El aguacate o palta ayuda al organismo a absorber los nutrientes presentes en otros alimentos fácilmente. Este fruto contiene en grandes cantidades los siguientes minerales y nutrientes.
- Fósforo.
- Vitamina A.
- Vitamina C.
- Vitamina K.
- Calcio.
- Hierro.
- Vitamina B6.
- Proteínas.
- Cobre.
- Ácido fólico.
- Fibra dietética.
- Potasio.
Sus beneficios no sólo cuidan de nuestros órganos, sino también puede cuidar de nuestra piel y nuestro cabello. Se pueden hacer cremas caseras para tratar las puntas abiertas, el pelo seco o evitar la caspa.
Usos y beneficios del aguacate
A continuación os contamos cuáles son sus mejores virtudes.
- Es buena fuente de vitamina E: es un antioxidante esencial, ayuda en el buen funcionamiento del cuerpo. Protege los ácidos grasos poliinsaturados de los radicales libres. Esta vitamina revitaliza la piel y la hace más flexible.
- Obtendrás muchas proteínas: las proteínas que contiene son superiores a las que contienen cualquier otro tipo de cereal. Su composición es similar a la que contiene la leche, por tanto, es perfecta para la alimentación de los más pequeños.
- Aunque pensemos que sea un fruto muy graso, este tipo de grasas ayudan a rebajar los niveles de colesterol, esto se debe al beta-sitosterol, un compuesto que ha demostrado que el colesterol esté controlado. Por otro lado, mejora nuestra salud cardíaca.
- Un alimento saludable para nuestra vista: Los ojos son muy importantes y damos por hecho que están bien si no nos molestan, sin embargo, tenemos que consumir alimentos que favorezcan su salud. Contiene luteína, que absorbe rayos ultravioletas de sol, evitan que la retina sufra daños. Se protege así contra la degeneración y cataratas.
- Ayuda al crecimiento: al contener ácido fólico, es una vitamina que se encuentra en los vegetales de hojas verdes, cuida nuestra salud en general. Está recomendado para las mujeres embarazadas para que el feto se desarrolle correctamente, evita la aparición de la espina bífida.
- El aguacate mejora la absorción de nutrientes: se ha demostrado que aumenta 5 veces la absorción de nutrientes en comparación con personas que no lo consumen.
El aguacate es una saludable opción para enriquecer tus platos, es un sabor único que puede mejorar y darle el toque especial que andas buscando.
Es un alimento un tanto controvertido, en España no estamos tan acostumbrados a su consumo, pero si le damos las oportunidades que necesita encontraremos en su sabor, su textura y aroma unos matices perfectos que harán que se beneficie tu organismo.
Receta de batido verde con aguacate
A continuación os dejamos una pequeña idea de un batido verde para realizar por las mañanas para llenarte de energía.
Batido de aguacate, fresas y naranja
- Medio aguacate.
- Vaso de naranja recién exprimido.
- Cucharada de miel.
- 5 fresas o fresones.
- Semillas de lino.
Preparación del batido
Pelamos el aguacate y quitamos la semilla. Mezclaremos las fresas limpias, el zumo de naranja, las semillas de lino y el aguacate en la batidora.
Bate todos los ingredientes hasta que estén integrados. Si en la época en la que decides realizar este batido puedes congelar las frutas para utilizarlas más adelante. Si ves que el resultado es un tanto espeso, puedes añadir más zumo de naranja o agua mineral.
Este batido es muy enérgico gracias a su vitamina C, te alimentará lo suficiente para no tener que picar nada deseado entre horas, por lo que es muy bueno para controlar los antojos.
- Las fresas son buenas antioxidantes y tienen vitamina C. Son bajas en calorías.
- Las naranjas, ricas en vitamina C y si se consumen a diario nos mantendrá con buenas defensas.
- Aguacate, nuestro alimento estrella que te aportará los ácidos grasos esenciales.