Propiedades del membrillo

Las propiedades del membrillo son ideales para consumirlo durante los meses de otoño, sin embargo, no es una de las frutas más consumidas de esa época. Por ejemplo, la granada suele llevarse más protagonismo. 

Para comprender qué puede llegar a hacer el membrillo en nuestro organismo, primero tenemos que hablar y conocer cuáles son los valores nutricionales de este alimento.

Valores nutricionales del membrillo

Esta fruta no aporta mucha energía si tenemos en cuenta la cantidad de proteínas y grasas. Sin embargo, es muy rico en vitaminas y minerales.

  • Vitamina A, C, vitaminas del grupo B, B1, B2 y B3.
  • Minerales como el potasio, fósforo, calcio, hierro y una pequeña cantidad de sodio.
  • Contiene fibra.
  • Pectinas, taninos y sustancias gelatinosas. 

Composición por 100 gramos de membrillo

  • 26 calorías aproximadamente. 
  • 0,40 gramos de proteínas.
  • 6,30 gramos de hidratos de carbono.
  • Nada de colesterol.
  • 6,40 gramos de fibra.

Propiedades medicinales del membrillo

  • Esta fruta al contener pectinas, unas sustancias que hacen que se reduzcan los niveles de colesterol en sangre, contribuyendo a su disminución.
  • Las personas que sufren de hipercolesterolemia, pueden ver en el membrillo una solución a su patología ya que ayuda a regular la absorción de las grasas de los alimentos consumidos.
  • Además, los taninos hacen que sea una fruta astringente y corta de manera rápida la diarrea o la distensión abdominal y las flatulencias. 
  • Mejora el sistema digestivo, si tienes problemas con tus digestiones esta fruta puede ayudarte a equilibrar tus digestiones y normalizar el tránsito. 
  • Se recomienda su consumo para las personas que tienen altos niveles de ácido úrico en el organismo, el pigmento vegetal actúa como desinfectante y elimina las toxinas. Además, es muy útil para tratar las hemorroides, la conjuntivitis y cualquier posible úlcera en las mucosas.
  • Ayuda a bajar la hipertensión, esto se produce gracias a los altos niveles de potasio que contiene el membrillo. Si lo consumimos con regularidad ayudará a bajar la presión arterial a la vez que evita la retención de líquidos.
  • Por esto último, decimos que el membrillo es diurético, ya que evita que los líquidos se acumulen en zonas como las piernas o el abdomen.
  • Se le conoce como una fruta expectorante, es decir, las semillas también tienen un valor importante ya que realizar infusiones con ellas alivian la tos seca y libera de mucosidades el tórax.
  • Podemos aplicar esta maravillosa fruta de otoño en nuestra piel para tratar y curar quemaduras leves o inflamaciones bucales. Para ello, cortaremos una rodaja y la aplicaremos encima de la zona afectada.

 Infusión de membrillo para cuidar tu salud

Como hemos adelantado, se puede realizar una deliciosa infusión a partir de sus semillas. En muchas ocasiones, las semillas de las frutas son tan beneficiosas casi o más que la propia fruta.

Te enseñamos cómo se debe preparar correctamente esta infusión.

  • Hierve una taza de agua.
  • Una vez que rompa a hervir debes añadir entre 1 y dos cucharaditas de semillas.
  • Estas semillas deben estar previamente en remojo al menos durante 5 horas. 
  • Hierve las semillas durante 3 minutos aproximadamente, y deja otros 3 minutos fuera del fuego reposando.
  • Cuando haya pasado el tiempo, cuela la mezcla y sirve. 

Se puede consumir después de cada comida principal del día, notarás cómo mejora tu salud paulatinamente.

El membrillo, sobre todo se conoce sobre todo cuando se convierte en membrillo dulce, una especie de mermelada de membrillo que se utiliza para acompañar ciertos tipos de quesos. Aunque podemos cocinarlos de formas diferentes.

Como por ejemplo hacer una compota de membrillo y puerro, combinar pescados como el bacalao con membrillo y pimientos, embutidos como puede ser la butifarra y migas con membrillo. O añadirlo a un hojaldre relleno de queso y frutos secos.


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