Se acompaña en muchas de las comidas que degustamos diariamente, aprende cuáles son sus mejores virtudes para que aprendas a consumirlo de otras formas para mejorar tu salud.
El ajo se consume desde la antigüedad, aporta mucho sabor a nuestros platos pero nosotros queremos aumentar la información sobre sus cualidades, para qué sirve, cómo lo consumimos de la mejor manera y qué nos aporta.
Valores nutricionales del ajo
Posee dentro de sus valores nutricionales lo siguiente:
- Vitaminas del complejo B.
- Vitamina C.
- Provitamina A.
- Vitamina E en menor medida.
- Calcio.
- Fósforo.
- Potasio.
- Magnesio.
- Es bajo en calorías.
- Aromático.
Propiedades medicinales
Puede servirnos para mejorar nuestro estado de salud de forma sencilla, con un simple gesto. Te contamos en qué puede ayudarte.
- Se conoce como un gran desinfectante. Ideal para evitar virus y bacterias.
- Es un potente antibiótico natural.
- Elimina la retención de líquidos, es muy diurético.
- Hace que el torrente sanguíneo fluya con rapidez.
- A pesar de tener un sabor fuerte, es un buen digestivo.
- Reduce el colesterol y la tensión arterial.
- Previene la arterioesclerosis.
- Regula los niveles de azúcar en sangre.
- Mejora los síntomas del resfriado.
- Es un gran antioxidante. Combate a los radicales libres.
- Es estimulante y abre el apetito.
- Alivia el dolor.
- Es un potente antiinflamatorio.
- Logra combatir las lombrices intestinales.
- Hace que el sistema nervioso esté en perfectas condiciones.
- Es bueno para el corazón.
- Evita la contracción muscular dolorosa.
Para qué sirve consumir ajo
A continuación te contamos en qué se traduce estas propiedades, consumirlo de forma habitual puede ser muy beneficioso y puede incluso prevenir enfermedades y ciertos tipos de dolencias.
- Al hacer que la sangre fluya de manera rápida y saludable por el torrente sanguíneo hace que estemos casi protegidos de sufrir arterioesclerosis, hipertensión, colesterol, sufrir un infarto de miocardio, hemorroides o angina de pecho.
- Al ser un buen diurético, elimina líquidos y toxinas del organismo. Evita problemas en la vejiga, reumatismo, hidropesía, edemas.
- Cuando se está resfriado aumentar el consumo de ajo puede ser ideal para mejorar una gripe, faringitis o la bronquitis.
- Calma la tos cuando ésta se ha originado por bacterias.
- Puede combatir los dolores provocados por una intoxicación alimentaria.
- Se utiliza para el tratamiento de la viginitis u otras infecciones de los genitales femeninos, puede llegar a prevenir la gonorrea, aunque siempre en cuestión de relaciones sexuales se debe usar preservativo u otros métodos para evitar infecciones.
- Puede mejorar la curación de una úlcera en el estómago.
- En época de guerra se utilizaba para curar heridas de los soldados. Es antiséptico, vírico y bactericida.
- Se utiliza para calmar el escozor e hinchazón de las picaduras de mosquito. Además, es útil para mejorar la dermis si se tienen hongos, llagas, heridas o quemaduras.
Contraindicaciones y efectos secundarios del ajo
Si consumimos de manera muy continua este alimento e incluso si llegamos a abusar de él, es decir, más de 3 dientes al día nos puede provocar irritación en el estómago, dolor abdominal, náuseas, mareos, vómitos e incluso diarrea.
Esto sobre todo suele pasar si consumes el ajo con el estómago vacío, el estómago es muy sensible cuando no se acompaña un alimento fuerte con otros.
Las personas que son sensibles a padecer molestias y dolores en la barriga, malestares gastrointestinales, deben controlar la cantidad de dientes de ajo que consumen. Puede provocar reacciones alérgicas, por lo que si no te sienta bien no consumas ajo.
La toxicidad de este alimento es muy bajo, apenas contiene tóxicos que nos hagan enfermar o dañar.
Como puedes comprobar el ajo tiene muchas características beneficiosas para el organismo. Nosotros recomendamos el ajo que viene de los cultivos ecológicos, la diferencia de precio no es tanta y los beneficios que nos aporta son mucho mayores.
Al final comprar cosas de calidad repercute en nuestra salud directamente.