Se crea a partir de ese néctar y las enzimas salivares de las abejas, un alimento básico para la colmena igual que la jalea real y el polen. Dependiendo del tipo de flor donde hayan extraído el polen puede ser de tomillo, romero, eucalipto, etc.
Las abejas como buenas trabajadoras que son, realizan tres veces más miel de la que necesitan para su consumo, de ahí que ese sobrante se haya aprovechado y creado el oficio de la apicultura.
Este néctar ofrece muy buenas propiedades medicinales para el organismo y la piel. Se puede utilizar tanto consumo como uso tópico.
A continuación te contamos un poco más sobre este manjar.
Propiedades nutricionales de la miel
- Agua: contiene un 18% de agua. Es uno de los componentes más importantes.
- Calorías: por cada 100 gramos obtenemos alrededor de 350 calorías. Por lo que es un alimento calórico pero nos llena de energía rápidamente.
- Hidratos de carbono: el 82% de la miel son carbohidratos. Es un alimento rico en azúcares simples como es la fructora, glucosa o la sacarosa.
- Vitamina C, vitamina A y vitaminas del grupo B.
- Minerales: no se caracteriza por una gran cantidad de minerales, sin embargo, contiene hierro, calcio, fósforo, magnesio, selenio, cobre, manganeso, zinc,
- Ofrece enzimas como los ácidos orgánicos, antioxidantes y hormonas.
Contiene muy buenas riquezas saludables y naturales ideales para el ser humano. No sólo se utiliza para endulzar nuestras bebidas, la miel tiene otros usos que dan muy buenos resultados. Sigue leyendo para conocer cuáles son sus propiedades y beneficios.
Propiedades de la miel
- Ttiene la capacidad de endulzar los alimentos 25 veces más que el azúcar común refinado. Además, ayuda a la digestión y no resulta nada pesado.
- Es antibiótica.
- Cura el raquitismo y el escorbuto.
- Previene la anemia.
- No hace que se inflame el intestino.
- Evita el estreñimiento ocasional.
- No provoca dolores de cabeza ni vértigos.
- Es el mejor azúcar que podemos consumir.
- Se considera relajante.
- Favorece la absorción del triptófano, una sustancia precursora de la serotonina.
- Evita el insomnio.
- Es una fuente rica en carbohidratos, por lo que se considera un alimento muy energético.
- Se le considera un potente regenerador celular.
- Mejora y estabiliza el sistema nervioso.
- El consumir miel de forma regular favorece a la correcta asimilación de los alimentos.
- Tiene propiedades antisépticas, por lo que ayuda en la sanación de una gripe, la garganta irritada o dolor muscular.
Tratamientos con miel
Gracias a estas propiedades traducidas en beneficios para el organismo, se ha utilizado en muchas ocasiones para tratar dolencias, malestares e infecciones del cuerpo.
Toma nota para saber en qué puedes utilizarla.
- Puede tratar los ataques de asma.
- Combate la resaca. Si consumes una o dos cucharadas de miel antes de ir a la fiesta en cuestión, te creará una película en el estómago atenuando los efectos del alcohol.
- Puede curar el insomnio. Al contener triptófano, ayuda a que se libere más serotonina y ésta nos haga adormecer.
- Cura las quemaduras. Puedes aplicarte una cucharada de miel en la zona afecta y dejar que haga efecto.
- Evita la tos. Cuando tenemos un ataque de tos, consumir miel con limón puede ser una de las soluciones más rápidas y saludables.
- Actúa como un antiséptico de la flora intestinal, te aconsejamos que consumas agua con miel de forma diaria para mejorar los trastornos intestinales y las diarreas.
- Combate la ictericia. La coloración amarillenta de la piel se conoce como ictericia, la miel puede mejorar el aspecto de una forma muy sencilla. Hierve 30 hojas de salvia en un litro de agua y añade la miel. Esto te ayudará a regenerar las células.
Estas son algunas de las propiedades de la miel, es una alimento muy saludable. Aconsejamos consumir la miel de la mejor calidad posible, de cultivos ecológicos y sostenibles.