Hoy en día, la freidora de aire se ha ganado un hueco indiscutible en nuestras encimeras. Aunque al principio muchos pensábamos que solo servía para hacer patatas fritas más saludables, la realidad es que esta máquina es una joya para quienes aman el dulce pero no quieren complicarse la vida con el horno convencional.
La gran ventaja de usar una airfryer es que, al tener una cámara mucho más pequeña que el horno de siempre, el precalentamiento es casi instantáneo. Esto nos permite prepararnos un capricho dulce en un abrir y cerrar de ojos y, además, logramos un ahorro energético considerable que se agradece al final del mes.
Ventajas de la repostería en airfryer
Cocinar dulces en este electrodoméstico es ideal cuando no necesitamos hacer tartas gigantescas para veinte personas, sino que buscamos cantidades más moderadas y contenidas. Es la solución perfecta para cuando te entra un antojo repentino y quieres algo casero sin tener que esperar a que toda la cocina se caliente.
Además de la rapidez, la circulación del aire caliente permite que los postres queden con una textura increíble. Podemos disfrutar de recetas sencillas y ligeras que nos permiten comer algo rico sin sentir que hemos abusado del aceite o las grasas saturadas, manteniendo ese toque crujiente que tanto nos gusta.
Receta de donuts de hojaldre express
Si tienes ganas de picotear algo dulce y no sabes por dónde empezar, unos donuts de hojaldre son la opción ganadora. Son mucho más ligeros que los tradicionales y lo mejor de todo es que solo necesitas tres ingredientes básicos para dejarlos listos en un momento.
Para preparar esta delicia para unas 5 o 6 personas, vas a necesitar: dos láminas de hojaldre, un huevo para pintar la masa, mantequilla derretida, azúcar blanca y una pizca de canela para darle ese toque especial.
El proceso es sencillísimo. Primero, estira el hojaldre sobre la mesa con un poco de harina y pinta un lado con huevo. Coloca las láminas una sobre otra, asegurándote de que las caras con huevo se toquen>. El truco maestro aquí es meter la masa en el congelador durante unos 15 minutos; esto hará que, al cocinarse, suban mucho más y queden esponjosos.
Pasado ese tiempo, saca la masa y usa un cortador de donuts para darles forma. Es importante colocarlos en la cesta de la freidora en tandas para que el aire circule bien. Programa el aparato a 165 ºC durante 10 minutos o hasta que veas que están doraditos. Mientras tanto, mezcla el azúcar y la canela en un recipiente.
Para terminar el plato, una vez que los donuts estén fuera y calientes, úntalos con la mantequilla derretida y sumérgelos generosamente en la mezcla de canela y azúcar. El resultado es un postre irresistible que se deshace en la boca.
Integrar la freidora de aire en nuestra rutina de repostería nos permite ahorrar tiempo y energía mientras creamos platos creativos y sabrosos. Desde aprovechar el hojaldre para hacer dulces rápidos hasta experimentar con temperaturas bajas, la airfryer se convierte en el aliado perfecto para cualquier amante de los sabores dulces que busque practicidad en su día a día.
