Seguramente ya sabes que la airfryer ha revolucionado nuestra forma de cocinar, permitiéndonos comer cosas ricas con apenas una gota de aceite. Sin embargo, mucha gente olvida que este aparato no solo sirve para patatas o pollos, sino que es una alternativa fantástica al horno convencional cuando nos apetece algo dulce sin tener que calentar toda la cocina.
La gran ventaja es que, al tener un espacio mucho más reducido, el tiempo de precalentamiento es mínimo, lo que nos ahorra una cantidad de tiempo considerable. Es la opción perfecta para esos momentos en los que queremos darnos un capricho rápido pero con ese toque casero que tanto nos gusta, cocinando cantidades más moderadas y evitando el desperdicio de energía.
¿Por qué usar la airfryer para repostería?
Si te lo estás planteando, piensa que este electrodoméstico distribuye el calor de forma muy eficiente, logrando que los postres queden estupendos en muy poco tiempo. No hace falta complicarse la vida con procesos eternos; basta con adaptar la receta y disfrutar de un resultado profesional sin salir de casa.
Además de la rapidez, el hecho de que sea más sostenible energéticamente que un horno grande es un punto a favor. Puedes preparar pequeñas raciones que son ideales para compartir en familia o simplemente para quitarte el antojo de forma sencilla y sin ensuciar media cocina.
Receta estrella: Donuts de hojaldre súper rápidos
Si buscas algo para picar que no sea el típico donut pesado, esta versión de hojaldre es la solución. Es un postre que se prepara con apenas tres ingredientes básicos y el resultado es mucho más ligero que la versión tradicional frita en aceite.
Para preparar esta delicia para unas 5 o 6 personas, vas a necesitar: dos láminas de hojaldre, un huevo para pincelar, mantequilla que ya esté derretida, azúcar blanca y un toque de canela.
Pasos para preparar los donuts
- Primero, extiende la masa de hojaldre sobre la encimera con un poco de harina. Pinta un lado con huevo y coloca una lámina sobre la otra, asegurándote de que las partes con huevo queden tocándose. Un truco clave es meter la masa en el congelador unos 15 minutos para que luego suban mucho más.
- Saca la masa del frío y utiliza un cortador de donuts para darles la forma circular característica.
- Pon los donuts en la cesta de la freidora, haciendo tandas si es necesario para que no se peguen. Cocina a 165 ºC durante unos 10 minutos hasta que veas que están doraditos y hayan subido.
- Mientras se hacen, prepara una mezcla de azúcar y canela. En cuanto salgan, úntalos con la mantequilla derretida y pásalos por la mezcla de canela y azúcar para darles el acabado final.
Utilizar la freidora de aire para elaborar repostería permite obtener dulces con texturas increíbles y sabores intensos en una fracción del tiempo habitual, siendo la herramienta ideal para quienes buscan eficiencia y sencillez en la cocina diaria sin renunciar al placer de un buen postre casero.
