Un buen desayuno nos ayuda a empezar el día con energía. Tenemos muchas opciones saludables de prepararlo y conviene irlas variando para no caer en el aburrimiento. La avena es uno de los ingredientes que mas juego puede darnos, presentado como gachas o porridge.
Hay muchas maneras de consumir avena pero una de las mas populares, sin duda, es la que preparar gachas; un plato sencillo que se elabora cociendo granos de avena u otros cereales en agua, leche o una mezcla de ambas. Un plato que podemos completar manzana y frutos secos como hacemos hoy en Bezzia. ¿Te apetece probarlo?
Ingredientes
- 375 ml. de leche de almendras
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 100 g. de copos de avena
- 1 manzana
- 35 g. de mantequilla
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- Almendras
- Pasas
Paso a paso
- En un cazo, pon la leche y el azúcar a fuego medio hasta que comience a hervir. Entonces, añade los copos de avena y cocina sin dejar de remover durante unos 4 minutos aproximadamente. Si queda muy espeso, incorpora mas leche.
- Al mismo tiempo, prepara la manzana. Córtalas en láminas y ponlas junto con la mantequilla y el jarabe de arce en un sartén. Cocínalas hasta que estén ligeramente doradas y tiernas.
- Pasados los cuatro minutos de cocción de la avena, incorpora la mitad de las manzanas y algunos frutos secos al cazo y cocina un par de minutos mas.
- Sirve en un bol y añade el resto de la manzana junto a algunos frutos secos y pasas por encima.