Przepis, który wam dzisiaj przynosimy, to dość proste danie, ale jednocześnie dość osobliwe, a wszystko to z kilku powodów:
- Są potrzebne kilka składników: ziemniaki, cebula, oliwa z oliwek, papryka de la Vera i sól.
- Możemy to zjeść zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc jest idealny na każdą porę roku.
- To bardzo tania potrawa ze względu na składniki, która dostarcza dużo energii.
Jeśli chcesz zrobić cebulę ziemniaczaną z papryką de la vera, zostań i przeczytaj, jak to zrobiliśmy i zastosuj w praktyce. Mamy nadzieję, że Ci się spodoba.
Czas gotowania: 1 godzina.
Trudność: łatwa.
Porcje: 4
Składniki
- 750 gramów ziemniaków
- 750 gramów cebuli
- 150 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Papryka z vera do smaku
- Biały pieprz do smaku
- Sal
Krok po kroku
- Pierwszą rzeczą, którą zrobimy, jest obieranie i cięcie ziemniaki w plastrach ani za cienkie, ani za grube… Około 0,5 cm grubości. W międzyczasie w garnku dodamy oliwę, żeby się rozgrzała.
- Następnie obierzemy Cebulecięcie plasterków na taką samą przybliżoną grubość jak ziemniaki.
- Po obraniu i pokrojeniu wszystkiego, a olej jest bardzo gorący, wrzucamy wszystko do garnka i zmniejszamy ogień do połowy. Mieszamy, żeby ziemniaki lub cebula nie przylgnęły do dna.
- Wreszcie, Dodamy do smaku sól, biały pieprz i paprykę z vera. Wskazówka jest taka, że dodajesz wystarczającą ilość papryki z vera, dzięki czemu będzie miała więcej smaku i będzie bardziej wykwintną potrawą.
- Zostawimy to na małym i średnim ogniu za mniej więcej 1 hora do późniejszej płyty. Ziemniaki powinny być delikatne, ale nie powinny być też rozczepione.
Jeśli lubisz przyprawy, możesz dodać trochę oregano lub rozmarynu, aby nadać ziemniakom dodatkowego smaku. Uważamy jednak, że papryka de la vera i biały pieprz to więcej niż potrzeba. Smacznego!