Dziś chcemy Wam się oświadczyć Bezzia Wegański przepis, którego przygotowanie nie zajmie Ci więcej niż 10 minut. Szybki przepis na dni, kiedy nie masz czasu ani ochoty gotować, a nie chcesz rezygnować z dobrego odżywiania: wędzone tofu z papryką i sosem słodko-kwaśnym.
Wędzone tofu można jeść na zimno w sałatce, ale także na gorąco smażone z warzywami. I to jest ta najnowsza wersja, na którą zdecydowaliśmy się dzisiaj, tworząc proste danie, które możesz towarzyszyć z ryżem, batat lub inny rodzaj udźca, aby był pełniejszy.
Przygotowanie niezbędnych składników na dłużej niż 5 minut nie zajmie Ci dużo czasu. Proste składniki, które prawdopodobnie masz już w swojej spiżarni, takie jak wędzone tofu, cebula i papryka. Danie uzupełnia słodko-kwaśny sos, który całkowicie zmienia danie i który możesz dodać lub nie. Czy ty tego próbujesz?
Składniki
- 200 g. wędzone tofu (z migdałami i sezamem)
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1 zielona włoska papryka
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Do sosu słodko-kwaśnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka sosu pomidorowego
- 1-2 łyżki miodu
- 2 łyżki octu (z ryżu)
- 50 ml. Z wody
Krok po kroku
- W misce wymieszaj składniki sosu słodko-kwaśny aż do całkowitego zintegrowania. Skosztuj sosu i dostosuj ilości do swoich upodobań.
- Umyj i posiekaj cebulę oraz papryki w kawałkach na tyle duże, aby nie zgubiły się w tofu.
- Podsmaż cebulę i paprykę na patelni z odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia przez 4 minuty, aż zmienią kolor.
- Po Dodaj tofu do kawałków i smażyć jeszcze kilka minut, aby nabrał ciepła i koloru.
- Wreszcie, dodaj sos i wymieszaj całość podczas gotowania jeszcze minutę.
- Wędzone tofu podawaj z papryką i ostrym sosem słodko-kwaśnym.