Jak je lubimy Bezzia im tradycyjne słodycze. Zwłaszcza te tak proste tradycyjna sobada z La Rioja idealny do filiżanki mleka, kawy lub gorącej czekolady. Dobra filiżanka, bo ten wyjątkowo puszysty cukierek wchłonie, zanim się zorientujesz, wszystko, co przed nim położysz.
Prostota tego tradycyjnego słodyczy sprawia, że każdy może zrobić go w domu. Lista składników jest krótka, a składniki są bardzo powszechne; w rzeczywistości jest więcej niż prawdopodobne, że znajdziesz je wszystkie w swojej spiżarni. Nie wymaga też żadnych specjalnych narzędzi poza mikserem.
Jeśli masz, możesz przygotować to ciasto, które się rozsmarowuje i dużo. Wychodzą 12 dość obfitych porcji, Ale nie martw się, jeśli nie jest was aż tak dużo, bo na wypadek, gdyby nikt się nie powtórzył, można bez problemu trzymać go w szczelnym pojemniku i chłodnym miejscu do pięciu dni. Na co czekasz, aby tego spróbować?
Składniki (forma 22x30x8 cm.)
- Jaja 5
- 240 g. cukru
- 150 g. olej słonecznikowy
- 190 g. mleko
- 380 g. mąka cukiernicza
- 20 g. drożdże chemiczne
Krok po kroku
- Rozgrzać piekarnik w 180 ° C
- Ubijać jajka z cukrem na wysokich obrotach przez 10 minut, aż do uzyskania białawej mieszanki, której objętość potroiła początkową.
- Bez zatrzymywania bicia, teraz ze średnią prędkością, Stopniowo dodawaj olej.
- Po zrób to samo z mlekiem do czasu integracji.
- W końcu Stopniowo dodawać mąkę i drożdże przesiane podczas ubijania na niskich obrotach.
- Nasmaruj formę lub przykryj go pergaminem przed wlaniem do niego ciasta.
- Wreszcie posyp cukrem obficie na całej powierzchni.
- Zanieś formę do piekarnika i piec 30 lub 35 minut lub do momentu, gdy włożona wykałaczka wyjdzie czysta.
- Dopiero wtedy wyjmij formę z piekarnika i pozwól jej ostygnąć przez 10 minut wcześniej rozłóż sobadę na stojaku tak, że przestaje się ochładzać.
- Ciesz się tradycyjną sobadą La Rioja przy szklance dobrego mleka, filiżance kawy lub gorącej czekolady.
