La tarta z soloną cukinią i kozim serem do których zachęcamy Cię dzisiaj, staną się jednym z Twoich ulubionych. Dlaczego? Bo oprócz tego, że jest bardzo prostym przepisem i zaskakującym połączeniem smaków, jest to przepis o bardzo dobrej prezentacji.
Jego prezentacja sprawi, że ten przepis będzie pasował na żadnym stole. Ze względu na swoją prostotę możesz dostosować go do swojego tygodniowego menu, ale także podawać w bardziej specjalne okazje kiedy masz gości w domu. Pokrojony na pojedyncze porcje może służyć jako przystawka dla 8 osób.
Nie rozłoży się jednak tak mocno, gdy postawisz na to ciasto jako danie główne. Wypróbowaliśmy to i wierzymy, że towarzyszy mu plik ciepła gotowana sałatka z ziemniaków i łososia podobnie jak ten, który zaproponowaliśmy kilka miesięcy temu, jest idealny dla trzech osób.
Składniki
- 2 cebule, julienned
- 1 arkusz ciasta francuskiego
- 1 cukinia, pokrojona w cienkie plasterki
- 8-12 plastrów koziego sera
- Sal
- Pieprz
- Gałka muszkatołowa
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
Krok po kroku
- Ugotuj cebulę w Juliennena patelni z dwiema łyżkami oleju, aż będzie miękki i trochę się zabarwi; Około 10 minut. ⠀ Następnie odstawić na sitko, aby usunąć nadmiar oleju, aż ostygnie.
- Rozłóż arkusz ciasta francuskiego na formie tak, aby obejmowała całą podstawę i wznosiła się po ścianach na odległość jednego do dwóch centymetrów.
- Rozłóż cebulę już zimno na powierzchni.
- Na cebulę położyć warstwa plasterków cukinii a na nich plasterki koziego sera.
- Potem dodać szczyptę soli, pieprz i starta gałka muszkatołowa.
- Teraz połóż drugą warstwę cukinii, doprawić i skropić oliwą z oliwek
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200 ° C 25 minut lub do momentu, gdy ciasto francuskie będzie złote i chrupiące.
- Wyjmij soloną tartę z cukinii i koziego sera z piekarnika i ciesz się gorącą.