Hoy vamos a darnos en Bezzia un capricho dulce, muy dulce, sin esfuerzo. ¿Cómo? Preparando un tarta z serem śmietankowym i mleko skondensowane który odbiera sens i którym możesz zaskoczyć swoich gości przy najbardziej wyjątkowych okazjach. Zaczniemy?
Tak proste, jak zmieszanie wszystkich składników i włożenie ich do piekarnika. Używanie komercyjnych cukierków to wszystko, co musisz zrobić. Ale zdecydowaliśmy się poświęcić na to jeszcze pięć minut, te, które trwają zrobić domowe cukierki i było warto!
Nie jest to flan o przewiewnej fakturze, jak w klasyce. To grubszy flan pod każdym względem, ale bardzo płynnie. Świetne źródło informacji, gdy masz gości w domu; dwa dni po zrobieniu jest tak bogaty jak pierwszego dnia. Zapisz przepis!
Składniki
- 6 łyżek cukru
- 2 łyżki wody
- Kilka kropel soku z cytryny
- 180 g. ser topiony
- Jaja 3
- 370 g. mleko skondensowane
- Taka sama ilość mleka (jak mleko skondensowane)
Krok po kroku
- W rondelku umieścić cukier, wodę i sok z cytryny. Wymieszaj i postaw na średnim ogniu, aby powstał karmel. Nie ruszaj rondlem ani nie mieszaj karmelu; pozwól mu bąbelkować i poczekaj, aż zajmie ładny złoty kolor. Następnie wlej go do flanery i dobrze rozprowadź na podstawie i ścianach.
- Rozgrzej piekarnik do 190ºC i umieść w środku na średniej wysokości fontannę o głębokości wystarczającej do nalania 3 palców wody.
- W misce ubij ser śmietankowy aż do kremowej konsystencji.
- Włącz jajka i ubijaj aż do połączenia.
- To dodaj mleko skondensowane i mleko i jeszcze raz ubić, aby je zintegrować.
- Wlej mieszaninę do formy. Robię to poprzez umieszczenie kadzi tak, aby płyn delikatnie wpadał do podstawy formy. Następnie przykryj flanerę.
- Ciasto upiec w kąpieli wodnej, umieszczając formę wewnątrz fontanny z wodą na 50 minut.
- Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i pozostawić na blacie do ogrzania. Następnie włóż do lodówki minimum dwie godziny.
- Uderz flanerę, wyjmij z formy i podawaj placek z twarogiem i zimne mleko skondensowane.