Szybkie quiche z gruszką i kozim serem

Szybkie quiche z gruszką i kozim serem

Quiche to pikantne ciasta na spodzie z kruchego ciasta i nadzieniem z jajka i crème fraîche, które piecze się w piekarniku do zastygnięcia. Klasyka kuchni francuskiej, która dopuszcza wiele wariacji i z której dziś robimy bardzo prostą wersję: szybkie quiche z gruszką i kozim serem

Kiedy nie chce się komplikować lub chce być w stanie wprowadzić przepis na stół w krótszym czasie, dobrym zasobem jest postawienie na komercyjne masy. Idealnie jest użyć komercyjnego ciasta kruchego, ale można również użyć ciasto francuskie, znacznie bardziej dostępne w każdym supermarkecie. Jeśli czas nie jest ważny i chcesz zrobić własne ciasto, możesz dowiedzieć się, jak to zrobić w przepisie quiche z łososia że przygotowujemy się do odbycia czasu.

Jeśli chodzi o nadzienie, przygotowanie nic Ci nie powie. 10 minut, w których ciasto francuskie musi być wstępnie ugotowane w piekarniku, wystarczy do jego przygotowania. I to wszystko, co musisz zrobić, to ugotować ziemniaka w kuchence mikrofalowej i wymieszać kilka składników. Mamy zacząć?

Składniki

  • 1 ciasto francuskie
  • 2 dojrzałe gruszki konferencyjne, obrane i pokrojone w kostkę (1,5cmx1,5cm)
  • 1 obrany i pokrojony w kostkę ziemniak (1,5cmx1,5cm)
  • 80 g pokrojonego w kostkę koziego sera
  • 1 białko do posmarowania
  • Jaja 4
  • 70 g płynnej śmietany
  • Sól i pieprz
  • Garść orzeszków piniowych

Krok po kroku

  1. Ciasto francuskie rozwałkować i umieść go na foremce (zdejmowanej, jeśli chcesz móc podawać ją na talerzu lub talerzu). Dobrze wyłóż spód i ściany i usuń nadmiar ciasta. Następnie nakłuć spód widelcem, na wierzch ułożyć pergamin i na wierzchu wysuszyć rośliny strączkowe. Pieczemy w 190ºC w nagrzanym piekarniku przez 10 minut. Następnie wyjąć papier i warzywa i piec jeszcze 4 minuty. Po zakończeniu wyjmij go i pozwól mu się uspokoić podczas przygotowywania nadzienia.
  2. Aby przygotować nadzienie, ułóż kostki ziemniaczane na talerzu, przykryj folią i zabierz je do kuchenki mikrofalowej. Gotuj je na pełnej mocy przez około 4 minuty, aż będą miękkie.

Szybkie quiche z gruszką i kozim serem

  1. Z drugiej strony w misce wymieszać jajka z płynną śmietaną i szczyptą soli i pieprzu.
  2. Po przygotowaniu wszystkich części nadzienia, posmaruj bazę ciasta francuskiego z białkiem jaja, aby nadzienie nie zamoczyło.
  3. Po rozłóż kostki ziemniaków, ser i gruszka w formie.
  4. Aby zakończyć wlej mieszankę jajeczną i śmietanę, a następnie lekko przesuń formę, aby dobrze wniknęła między kostkę, a następnie posyp orzeszkami pinii na wierzchu.

Szybkie quiche z gruszką i kozim serem

  1. Zabierz do piekarnika i gotować przez 35 minut lub do zastygnięcia i złocistobrązowego w 190ºC z podgrzewaniem w górę i w dół.
  2. Wyjmij i poczekaj 10 minut, aby zahartować się, aby zjeść szybkie quiche z gruszką i kozim serem.

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.