Suflet ziemniaczano serowy

Suflet ziemniaczano serowy

Co to jest suflet? Królewska Akademia Hiszpańska definiuje je jako „Jedzenie przygotowywane ze śnieżnych białek jaj i pieczone w piekarniku w celu uzyskania gąbczastej konsystencji”. Taki klasyczna kuchnia francuska które można przygotować zarówno na bazie słodkiej, jak i słonej.

Dziś przygotowujemy się w Bezzia u słona wersja ziemniaka i sera. Wybór, który pozwala nam pracować z połączeniem prostych składników, powszechnych w naszej spiżarni, z którymi stosunkowo łatwo jest osiągnąć dobry efekt. Mimo to suflet będzie napompowany tylko przez kilka sekund; miej to na uwadze podczas planowania.

Czas przygotowania:
Trudność: średnia
Porcje: 1

Składniki

  • 100g. Ziemniak
  • 1 łyżka płynnej śmietany 35% mg
  • 33 g. tarty ser
  • 1 żółtko
  • 1 1/2 białka
  • Pietruszka i oregano
  • Sól i pieprz
  • Masło i bułka tarta do natłuszczenia miski

Instrukcje

  1. Obierz ziemniakipokroić w kostkę i smażyć do miękkości. Następnie zmiel je i odstaw.
  2. Rozgrzej piekarnik do 200ºC.
  3. Oddziel żółtka białek jaj.
  4. W misce wymieszaj żółtko jajka, tłuczonych ziemniaków, śmietany i tartego sera.

Suflet ziemniaczano serowy

  1. Doprawić mieszaninę i dodaj zmielone zioła. Wymieszaj ponownie szpatułką.
  2. Zamontuj biali do śniegu ze szczyptą soli, aby uzyskać miękkie szczyty, a nie twarde.
  3. Smarujemy masłem kokilkę lub zapiekankę i posyp bułką tartą.

Suflet ziemniaczano serowy

  1. Mix z ruchami okrywającymi mieszanka ziemniaczana i białka.
  2. Wlej mieszaninę w garnku i umieść w naczyniu do pieczenia.
  3. Przenieś źródło do piekarnika i umieść je na dnie. Następnie wlej 2 palce wrzącej wody na patelnię. Zamknij piekarnik i gotować 15 minut lub do momentu, gdy suflet ziemniaczano-serowy wyrośnie i stanie się złocistobrązowy.

Suflet ziemniaczano serowy


Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.