Zakończyliśmy weekend, przygotowując Danie z makaronu idealne do spożycia z rodziną lub przyjaciółmi: spaghetti curry z krewetkami. Przygotowanie jest bardzo proste, więc podczas gotowania nie będziesz miał czasu na utratę wielu rozmów.
Lista składników jest niewielka, a bardzo prosty krok po kroku. Nie martw się o brandy, alkohol jest redukowany przez gotowanie, więc możesz go podawać z całkowitym spokojem. Zapewniamy, że nadaje temu daniu wyjątkowy smak!
Składniki
- 500 g spaghetti
- Sal
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 1 ząbek czosnku
- 1 liść laurowy
- 1 papryka
- 1 cebula
- Odrobina brandy
- 300g. surowe krewetki
- 1 łyżka curry w proszku
- 450 ml płynnej śmietany do gotowania
Krok po kroku
- Gotujemy makaron w dużej ilości wody z ząbkiem czosnku, liściem laurowym i solą. Dobrze odcedzamy i dodajemy odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby była bardzo luźna.
- W międzyczasie siekamy cebulę i czerwoną paprykę podsmażać na oleju oliwy extra vergine na małym ogniu. Gdy cebula zmieni kolor, dodaj odrobinę brandy i trochę wody i pozwól mu się zmniejszyć.
- Po dodaj krewetki obrane i dobrze wymieszaj, aż będą różowe. Następnie dodajemy śmietanę i curry i miksujemy tak, aby wszystkie smaki zostały zintegrowane.
- Gdy sos będzie związany, dodaj spaghetti, wymieszaj i podawaj.
