Na pewno pokochasz ten przepis spaghetti z pomidorkami koktajlowymi, grzybami i migdałami, zwłaszcza gdy się spieszysz lub nie masz ochoty na przygotowanie czegoś bardzo wyszukanego.
Jest to potrawa przygotowywana w pośpiechu i niewidoczna, z prostych i niedrogich składników. Oprócz tego, że łatwe do przyrządzeniaNależy zaznaczyć, że jest to bardzo zdrowy przepis o niskiej zawartości tłuszczu. Pyszne danie z makaronu bez ciężkich sosów i gotowe w mgnieniu oka.
Składniki:
(Dla 2 osób).
- 200 gr. spaghetti.
- 2 szklanki pomidora koktajlowego.
- 150 gr. grzybów.
- 1 garść migdałów w plasterkach.
- 2 ząbki czosnku
- Siekane suszone mięso.
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz.
Przygotowanie spaghetti z pomidorkami koktajlowymi, grzybami i migdałami:
Ilość makaronu na osobę wynosi zwykle około 100 gr. Kiedy mamy spaghetti, jedną ręką możemy dokonać pomiaru na osobę. Jest to tak proste, jak wzięcie garści spaghetti, które mieści się w dłoni, i dotknięcie jej palcem wskazującym.
Podgrzej dużo wody w rondelku na dużym ogniu. Gdy się zagotuje, dodaj spaghetti wraz ze szczyptą soli i skrop oliwą z oliwek. Pozwalamy ugotuj makaron, aż będzie „al dente”, opróżniamy go i rezerwujemy.
Podczas gotowania makaronu kroimy ząbki czosnku i przecinamy pomidory koktajlowe na pół. Myjemy również grzyby i laminujemy je bardzo cienko więc szybko gotują.
Z drugiej strony trochę oleju podgrzewamy na patelni na średnim ogniu. Dodaj mielony czosnek i smaż przez minutę. Dodaj grzyby i gotuj do miękkości.
Następnie dodaj pokrojone migdały i mieszaj przez kilka minut. Dodaj pomidory koktajlowe wraz ze szczyptą bazylii i smaż, aż skórka będzie lekko pomarszczona. Nie trzeba dużo gotować pomidorów, muszą być raczej całe. Dopraw do smaku.
Teraz wystarczy dodać spaghetti na patelnię i wszystko wymieszać. Podajemy gorącą płytę z kilkoma na wierzchu zwijane migdały.