El Bezzia preparamos hoy un plato de legumbres clásico: soczewica z ziemniakami i warzywami. Przepis, który może przytłaczać listą składników, ale jest bardzo prosty w przygotowaniu. Bardzo kompletne danie, które jest częścią naszego cotygodniowego menu.
Cebula, papryka, marchewka, por ... lista składników jest długa ale nie sztywne. Możesz obejść się bez żadnego składnika sosu, jeśli nie masz go pod ręką, i zastąpić go innym warzywem, które lubisz. To przepis, który każdy może spersonalizować, dostosowując go do swoich upodobań lub potrzeb. Czy odważysz się to przygotować?
Składniki
- 1/2 dużej cebuli
- 1 zielony pieprz
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 ząbek czosnku
- Marchew 2
- 2 pory
- 2 dojrzałe pomidory
- 1 duży ziemniak
- 1 szklanka soczewicy
- 1 liść laurowy
- Oliwa z oliwek
- Sal
- Pieprz
- Słodka papryka
Krok po kroku
- Przygotuj wszystkie składniki. Drobno posiekaj cebulę, paprykę, marchewkę i por. Pomidory obrać i pokroić w kostkę. Zrób to samo z ziemniakiem.
- Do rondla włożyć bazę z oliwy, a gdy będzie gorąca, dodać cebulę i pieprz. Smażyć przez kilka minut aż cebula zmieni kolor.
- Potem dodaj czosnek, marchewkę i pora i smażyć jeszcze 10 minut.
- Dodaj posiekanego pomidora i zamieszaj. Następnie pozwól mu gotować, aż zacznie się rozpadać.
- Dodaj ziemniaki i pół łyżeczki słodkiej papryki. Mieszaj przez około 1 minutę.
- Następnie dodaj liść laurowy i soczewicę i zalej je wodą. Gdy woda zacznie wrzeć, usmaż je, dodając trochę więcej wody, aby przerwać wrzenie.
- Jak tylko się zagotuje, gotować przez 25 minut lub do miękkości.
