to smażony kalafior i boćwina con patatas es lo que en Bezzia llamamos un plato redondo. Se ha hecho un hueco en nuestro menú semanal esta primavera y no pensamos renunciar a el tampoco durante el verano. Porque no solo es muy sabroso sino también sencillo.
Prosto i szybko, więc ten przepis może być. Aby być szybkim, będziesz musiał trochę popracować; Ziemniaki ugotować i kalafiora ugotować kilka minut wcześniej. Więc tak, podanie tego sauté na stole nie zajmie Ci więcej niż 15 minut.
Poza swoją prostotą danie to zwraca uwagę połączeniem smaków. Służą do przyrządzania wyłącznie składników roślinnych, więc nadają się również do dieta wegetariańska i wegańska. Czy odważysz się to przygotować?
Składniki
- 4 liście boćwiny
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 1 biała cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 małe ziemniaki, ugotowane
- 1/2 kalafiora, gotowane
- Szczypta soli
- Szczypta pieprzu
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
Krok po kroku
- Oddziel liście od łodyg i gotuj te ostatnie w wodzie przez dwie minuty.
- Tymczasem na dużej patelni podsmaż cebulę i czosnek przez 5 minut w 3 łyżkach oliwy z oliwek.
- To dodać posiekane liście a ziemniaki pokroić w grube plastry lub kawałki i smażyć na średnim / dużym ogniu przez kilka minut.
- W końcu dodaj kalafior i posiekane liście boćwiny, doprawić i smażyć jeszcze przez kilka minut.
- Posyp papryką Podawaj gorącą boćwinę i kalafior do smażenia.