Jesteśmy o tej porze roku, kiedy lekkie i świeże przepisy dominują na naszym stole. Przepisy takie jak ta sałatka z ziemniaków, fasolki szparagowej i tuńczyka, które chociaż można podawać na zimno, w Bezzía radzimy podawać je na ciepło z jedynym akompaniamentem dobrej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Przygotowanie tego przepisu jest dziecinnie proste; nie wiąże się to z żadną trudnością. Możesz ugotować ziemniaki i jajka z wyprzedzeniem, jeśli chcesz zaoszczędzić czas, lub wykorzystać podczas gotowania, aby uporządkować kuchnię lub przeczytać dobrą książkę, zabijając w ten sposób dwie pieczenie na jednym ogniu.
Składniki
- 4 ziemniaki
- Jaja 2
- 200 gr. zielone fasolki
- 2 puszki tuńczyka w oliwie z oliwek
- 1/2 czerwonej cebuli
- oliwą z oliwek
- Sal
Krok po kroku
- Ugotuj ziemniaki i jajka w garnku z wodą. Po 10 minutach od momentu, gdy woda zacznie wrzeć, wyjmij jajka do miski z zimną wodą, aby przerwać gotowanie. Odczekaj 10-20 minut, w zależności od wielkości ziemniaków, aż się ugotują, aby je usunąć.
- Przetnij końcówki fasoli warzywa i ugotuj je w innym rondlu z wodą i solą.
- Gdy ugotowane ziemniaki będą ciepłe, obierz je, pokrój je na plasterki i ułóż je na podstawie źródła. Salon.
- O ziemniakach umieścić cebulę Julienne i fasolka szparagowa.
- Dodaj tuńczyka odcedzić na płatki, a sałatkę ułożyć ugotowanymi jajkami, obrać ze skórki i przekroić na pół.
- Na koniec skrop sałatkę oliwa z oliwek i dodaj sól.