Niektóre dobre przepisy wynikają z potrzeby wykorzystania pewnych składników. To sałatka ze szpinaku i pomarańczy jest tego dowodem. Kiedy musisz „wyczyścić” miskę owoców, sałatki są zawsze świetną alternatywą, prawda?
Do tej sałatki szpinakowej dodaliśmy również inne owoce i orzechy, które tylko nadają potrawie więcej smaku i koloru. Idealny jako przystawka, możesz włóż to do szklanki i zabierz ją do pracy, żeby zjeść coś fajnego na lunch.
Składniki
- 150 g. świeży szpinak
- 1/4 czerwonej cebuli
- 1 duża pomarańcza
- 1 pippin jabłko
- Trochę soku z cytryny
- 1 garść orzechów włoskich
- 1 garść rodzynek
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżka octu z Modeny
- 1 łyżeczka miodu
- Czarny pieprz do smaku
Krok po kroku
- Dobrze umyj liście szpinaku zdjąć ogonki i po odcedzeniu rozłożyć na półmisku.
- Pokrój cebulę Julienne i dodaj do sałatki.
- Obierz pomarańczę, upewniając się, że biała część została dobrze usunięta. Następnie pokrój w ćwiartki i dodaj je do sałatki w całości lub w kawałkach, w zależności od ich wielkości.
- Umyj i obierz jabłko. Pokrój w plasterki i „wykąpać” je w soku z cytryny, aby zapobiec utlenianiu, przed dodaniem do sałatki.
- Wreszcie, włącz orzechy włoskie, opiekane wcześniej na patelni i rodzynki.
- Zrobić winegret ubijanie pozostałych składników w misce. Ubierz sałatkę i podawaj.