Na dziś szukaliśmy szybkiego przepisu na otwarcie jedzenia. Przystawka z ciekawą mieszanką składników i łagodnym akcentem idealna o tej porze roku. I wydaje się, że znaleźliśmy to w tym sałatka z wędzonym łososiem i grillowaną cukinią.
Sałatki pozwalają łączyć różne zielone liście, owoce i warzywa na tym samym talerzu. Zabawa różnymi składnikami może być świetną zabawą, a jeśli wynik jest dobry, również bardzo satysfakcjonujący. Sałatka ta w szczególności łączy w sobie roszponkę, rukolę, wędzonego łososia, jagody i cukinia.
To połączenie pozwala nam łączyć bardzo różne smaki i tekstury w tym samym naczyniu. I grillowana cukinia Daje ciepły akcent tej przystawce, która może również stać się świetną lekką kolacją. Piętnaście minut będzie przez cały czas „ukradło” Cię, aby zaprezentować go na stole.
Składniki
- 2 garście roszponki
- 1 garść rukoli
- 2 plastry wędzonego łososia
- Garść jagód
- 20 cienkich plasterków cukinii
- Eztra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Czarny pieprz
Krok po kroku
- Ustaw armaty i rukolę w salaterce lub półmisku i dopraw odrobiną oliwy z oliwek. Wymieszaj tak, aby zielone liście były jednakowo namoczone.
- Dodać łososia posiekane i jagody.
- Ugotuj cukinię grillowany. Aby to zrobić, posmaruj żelazko kilkoma kroplami oleju i ułóż na nim plasterki cukinii. Posyp czarnym pieprzem i gotuj, aż lekko się zrumienią. Następnie odwróć je i gotuj po drugiej stronie.
- Dodaj połowę cukinii do sałatki i wymieszaj. Na koniec udekoruj pozostałymi plastrami.
- Natychmiast podawaj sałatkę z łososiem.