La sałatka z pieczonych ziemniaków z dressingiem cytrynowo-musztardowym, który dziś proponujemy Bezzia Świetnie sprawdza się jako przystawka, ale także jako dodatek do mięs i ryb. Jest to danie, z którego jesteśmy pewni, że będziecie często korzystać ze względu na jego uniwersalność.
Pieczone ziemniaki z dressing cytrynowo-musztardowy Nadają tej sałacie pocieszającą konsystencję i smak. Jeśli dodasz na wierzch trochę prażonych orzechów, uzyskasz bardzo interesującą chrupkość, która kontrastuje z delikatnym mięsem ziemniaków. Czy odważysz się to przygotować?
Składniki
Do opatrunku
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżka musztardy Dijon
- Skórka z 1/2 cytryny
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka świeżego tymianku
- Szczypta soli
- Szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
na sałatkę
- 8-9 małych ziemniaków przekroić na pół
- Szczypta soli
- Szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 garście sałaty i / lub rukoli
- 1 duża starta marchewka
- Garść prażonych orzechów włoskich
Krok po kroku
- Rozgrzać piekarnik w 200ºC i wyłożyć tackę papierem do pieczenia.
- W dużej misce ubij wszystkie składniki opatrunku. Wsyp 3 łyżki dressingu do filiżanki i odstaw na bok.
- Dodaj ziemniaki do miski i wymieszaj rękami tak, aby były dobrze zaimpregnowane opatrunkiem.
- Ziemniaki układamy na blasze do pieczenia i doprawiamy solą i pieprzem. Piecz przez 45 minut lub do złotego i delikatnego.
- W dużej misce wymieszaj teraz sałata i marchewka. Wymieszać z zarezerwowanymi łyżkami dressingu i odstawić.
- Ułóż poprzednią mieszankę na dnie źródła, przykryj ziemniakami i rozprowadź powyżej orzechów włoskich. Sałatka ziemniaczana jest gotowa do podania.