Sałatki zaczynają zajmować ważne miejsce w naszym codziennym menu. Wraz z nadejściem wiosny i wzrostem temperatur, sałatki takie jak ta szpinak, jabłko i awokado Wydaje się, że zawsze są dobrą alternatywą na stole, nie zgadzasz się?
Kluczem do tej sałatki szpinakowej jest gotowana cebula, składnik, który mimo że nie został wymieniony, nadaje całości słodki akcent, który wszystko zmienia. Możesz go wzmocnić, tak jak my, winegretem z miodem i octem z Modeny lub zdecydować się na bardziej klasyczną wersję, zgodnie z własnymi upodobaniami!
Składniki (dla 2 osób)
- 1/2 dużej czerwonej cebuli, mielonej
- 2 szklanki świeżego szpinaku
- Aguacate 1
- Manzana 1
- 1/2 cytryny
- 1 garść orzechów
- 2 + 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki octu z Modeny
- 1 łyżeczka miodu
- Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Krok po kroku
- Rozgrzej dwie łyżki oliwy z oliwek na patelni i podsmaż cebulę na średnim ogniu, aż nabierze ładnego złocistego koloru.
- Podczas, umyj szpinakwysusz je i umieść jako podstawę w źródle.
- Odetnij to pokrojone jabłko i odstawić z łyżką soku z cytryny w misce przykrytej folią i wstawić do lodówki, aż będzie gotowy do podania.
- Awokado obrać ze skórki, posiekać i odłożyć na sok z cytryny.
- Zrobić winegret ubijając 3 łyżki oleju w misce z octem, miodem i szczyptą czarnego pieprzu.
- Gdy cebula będzie gotowa, dodaj ją, jabłko, awokado i orzechy do sałatki. Woda z winegretem i podawaj sałatkę ze szpinaku.