Pomiędzy świętowaniem a świętowaniem, co myślisz, jeśli przygotujemy zwykły ryż? Lekki ryż, aby zrekompensować nadmiar świąt Bożego Narodzenia, przygotowany ze składników, które prawdopodobnie masz już w spiżarni; kilka warzyw i grzybów w puszkach.
To zajmie nam chwilę ryż z warzywami i grzybami które dzisiaj proponujemy. Użycie siekacza do siekania warzyw i dobrych przetworów ogranicza pracę. Jeśli zamierzasz gościć w tych dniach, we wtorek z pewnością docenisz brak pracy, prawda? Zaczynamy.
Czas: 40 min
Trudność: łatwa
Porcje: 2
Składniki
- 1/2 dużej cebuli
- 1 zielony pieprz
- 1/4 czerwonej papryki
- 1 łyżka sosu pomidorowego
- 1 słoik zawijanych grzybów w puszkach
- 1 szklanka ryżu
- Szczypta kurkumy
- 1 tabletka bulionu warzywnego (naturalna i ekologiczna)
- Szczypta czarnego pieprzu
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Krok po kroku
- Kroić cebule i pieprz. Możesz to zrobić ręcznie za pomocą ostrego noża lub maszynki do mięsa.
- W niskim rondelku lub patelni do paelli rozgrzać oliwę i podsmaż warzywa Około 10-15 minut.
- Następnie dodaj sos pomidorowy, grzyby i wymieszaj.
- Dodaj ryż i smażyć przez kilka minut.
- Dodać kostkę bulionu warzywnego, odrobinę pieprzu i kurkumę. Następnie zwiększ ogień, wlej dwie i pół szklanki wody i zamieszaj.
- Gdy woda się zagotuje, obniż temperaturę i gotuj ryż na wolnym ogniu przez około 20 minut.
- Po tym czasie sprawdź, czy ryż jest gotowy i przed podaniem pozwól mu odpocząć przez 1 minutę.
