Latem zaproponowaliśmy proste, lekkie i orzeźwiające przepisy przeciwdziałać wysokim temperaturom i nadal to robimy. Ta zupa pomidorowa jest prawdopodobnie jednym z najłatwiejszych przepisów, jakie opublikowaliśmy, ale nie mniej polecana.
Napij się tego zupa pomidorowa bardzo zimno to przyjemność o tej porze roku. Jeśli masz możliwość zbierania pomidorów z własnego ogrodu lub kupowania lokalnych świeżych pomidorów ekologicznych, przepis wygra w całości. Ale to nie jest warunek, aby go przygotować, idź na to!
Składniki
- 500 g. pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Świeże zioła: tymianek, rozmaryn, oregano ...
- Sal
- Pieprz
Krok po kroku
- Rozgrzej piekarnik do 160ºC.
- Dobrze umyj pomidory, przeciąć je na pół lub w ćwiartkach w zależności od jego wielkości. Ułóż je na blasze do pieczenia, skrop odrobiną oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Dodaj wybrane aromatyczne zioła do pomidorów.
- Dodaj ząbki czosnku do blaszki i piec przez 1 godzinę lub do momentu, gdy pomidory są pomarszczone i pomarszczone.
- Następnie umieść wszystkie składniki na blasze do pieczenia w robocie kuchennym. Dodaj łyżkę oliwy z oliwek i trochę wody i zmiksuj, aż będzie gładka. Popraw konsystencję, dodając więcej wody, jeśli chcesz.
- Następnie przenieś zupę do lodówka na dwie godziny przed podaniem.
- Napełnij kilka szklanek zupą i udekoruj świeżymi ziołami i pieprzem.