Niewiele deserów można znaleźć tak prostych, jak te pomarańcze ze słodkim winem. Tradycyjny deser, w którym lubimy przygotowywać Bezzia i którego możesz stworzyć własną wersję, zastępując pomarańcze stołowe krwistymi pomarańczami i wybierając słodkie wino ze swojej ziemi.
Pomarańcze ze słodkim winem mogą stać się bardzo efektownym deserem, jeśli podamy je w kryształowych kieliszkach, otrzymujemy ciemną redukcję wina i krokanti migdałowe. Sprawdź to! Z pewnością stanie się świetnym źródłem informacji.
Czas: 25 minut + odpoczynek
Trudność: łatwa
Porcje: 4
Składniki
- 6 dużych pomarańczy
- 1 laska cynamonu
- 250 ml słodkiego wina Moscatel
- 1 płaska łyżka cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Krokant migdałowy (opcjonalnie)
Krok po kroku
- Zetrzyj skórkę jednej z pomarańczy i wycisnąć sok tego i innej pomarańczy. Sok i skórkę włożyć do rondla.
- Dodaj słodkie wino i podgrzać do wrzenia. Dodaj cynamon i gotuj miksturę przez 10 minut, aby wino trochę się zmniejszyło i zgęstnieje.
- Test e dodaj trochę cukru jeśli uznasz to za konieczne. W zależności od tego, jakiego wina używasz i jakie masz gusta, poprosi o więcej lub mniej cukru. Gotuj jeszcze minutę i zdejmij z ognia.
- Wlej wanilię, zamieszaj i pozwól mu się uspokoić.
- Podczas, obierz 4 pomarańcze pozostałe i pokrój w plasterki. Umieść je na talerzu lub pojedynczych pojemnikach; gdziekolwiek pójdziesz, aby podać deser.
- Wlej syrop na wierzch i wstaw do lodówki 20 minut przed podaniem.
- Podczas serwowania posyp migdałem. Jeśli zrobisz to wcześniej, migdał zmięknie. Nie szukaj ich na obrazkach, kładę je tuż przed podaniem.