Szukasz innego deseru? Dziś chcemy zaproponować Wam wspaniały deser, którego głównym składnikiem są słodkie ziemniaki. ZA placek ze słodkich ziemniaków udostępniona przez dietetyka Itziar Cantera na jej instagramie, do spróbowania której chcemy Cię zachęcić. Już tego próbowaliśmy!
Oprócz tego, że jest deserem, który wyróżnia nas od zwykłych, ma na swoją korzyść zarówno listę składników, jak i prostotę. Nasza rada jest taka, abyś przygotował go kilka godzin przed lub nawet dzień wcześniej, jeśli wolisz mokre wnętrze jest bardziej osiadły.
Składniki
- 50g pieczonego batata
- 50g bez pestek daktyli
- Jaja 4
- 50g płatków owsianych
- 30g mąki migdałowej
- 1 saszetka drożdży
- 1/4 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
Krok po kroku
- do upiec słodkie ziemniaki umyj i ułóż na blasze. Nakłuj je widelcem i piecz przez 60 min. lub do miękkości w 200ºC.
- Gdy bataty będą upieczone i ciepłe, ugotuj nawadniać daktyle w ciepłej wodzie 15 minut.
- Potem ubijać jajka, bataty i daktyle.
- Dodaj mąkę owsa, mąki migdałowej, drożdży i cynamonu i ponownie zmiksuj, aż uzyskasz jednorodną masę.
- Wlej mieszaninę do silikonowa forma i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC na 40-45 minut.
- Wyjmij z piekarnika i pozwól mu lekko się ogrzać przed wyjęciem z formy.
- Po poczekaj, aż ostygnie cieszyć się tym plackiem ze słodkich ziemniaków.
Źródło - @itziarcantera_nutricion.